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「破綻の真相」はこちら（日経ビジネス電子版： https://business.nikkei.com/atcl/seminar/21nv/00013/?n_cid=nbpnb_megaphone） 将来の食糧難を見据え、食用コオロギの普及に挑んだ国立大学発のスタートアップ、グリラスが破綻した。販路を拡大する中、不特定多数から発信された根拠不明なデマに巻き込まれ、取引先も相次いで撤退し経営が行き詰った。その経緯と教訓を藤田太郎記者に聞く。
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