Description
今週の講師は、食品問題評論家の垣田達哉さん。 食の安全、食育、食品表示問題の第一人者として活躍する評論家です。 全国学校給食連合会による『学校給食のための食品「安全・安心」マニュアル』の執筆者でもあります。 偽装や毒物の混入など、食品を巡る問題が相次ぐ中、行政や企業の間では、自己防衛としてのフードディフェンスが注目されています。 一方、消費者のあいだでは、食べ物を手に入れる手段を、もっと直接的なものにしようと言う流れもあるようです。 未来授業四時間目、テーマは『顔が見える安心感』 ◆垣田達哉（かきた・たつや） 食品問題評論家。食の安全、食育、食品表示問題の第一人者として活躍。 全国学校給食連合会による『学校給食のための食品「安全・安心」マニュアル』の執筆者。
Audio
Featured in this Episode
No persons identified in this episode.
Transcription
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
0
upvotes
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
Trump $82 Million Bond Spree, Brazil Tariffs 'Too High,' More
16 Nov 2025
Bloomberg News Now
Ex-Fed Gov Resigned After Rules Violations, Trump Buys $82 Mil of Bonds, More
16 Nov 2025
Bloomberg News Now
THIS TRUMP INTERVIEW WAS INSANE!
16 Nov 2025
HasanAbi
Epstein Emails and Trump's Alleged Involvement
15 Nov 2025
Conspiracy Theories Exploring The Unseen
New Epstein Emails Directly Implicate Trump - H3 Show #211
15 Nov 2025
H3 Podcast
Trump Humiliates Himself on FOX as They Call Him Out
15 Nov 2025
IHIP News