今週の講師は、NPO法人 東北開墾 代表の高橋博之さん。 高橋さんが震災後に創刊した『東北食べる通信』は、 生産者と消費者を繋ぐ新たなアイデアとして、昨年グッドデザイン賞も受賞。 全国各地で賛同の声が高まり、新たな動きも始まっています。 今週は、高橋さんが取材を通じて知った一次産業の現状と未来、そして、たべものと私たちのこれからについて考えます。 未来授業2時間目。 きょうは、高橋さんが東日本大震災の被災地で感じた、 人々の、たべものに対する考え方「変化」についてです。 テーマは『グラウンドに降りた人たち』。 ◆高橋博之（たかはしひろゆき） NPO法人 東北開墾 代表。東北食べる通信 編集長 岩手県花巻市出身。岩手県議会議員などを経て、生産者と消費者を繋ぐ月刊誌『東北食べる通信』を創刊。東北食べる通信は、昨年グッドデザイン賞を受賞。
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