今週の講師は、NPO法人 東北開墾 代表の高橋博之さん。 高橋さんが震災後に創刊、編集長を務める『東北食べる通信』は、 生産者と消費者を繋ぐ新たなアイデアとして、 昨年グッドデザイン賞も受賞しています。 震災以降 注目を集める、生産者と消費者を「つなぐ」動き。 そして、農業改革・地方創生など国の政策など、 たべものの生産地をとりまく環境は、大きく変わり始めています。 そんな中、一次産業は、どんな役割を担うことになるのでしょうか。 未来授業４時間目。 テーマは『消費社会からの、“進化”』。 ◆高橋博之（たかはしひろゆき） NPO法人 東北開墾 代表。東北食べる通信 編集長 岩手県花巻市出身。岩手県議会議員などを経て、生産者と消費者を繋ぐ月刊誌『東北食べる通信』を創刊。東北食べる通信は、昨年グッドデザイン賞を受賞。
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