今週の講師は、NPO法人 東北開墾 代表の高橋博之さん。 岩手県花巻市出身の高橋さんは、岩手県議会議員などを経て、 生産者と消費者を繋ぐ月刊誌『東北食べる通信』を創刊。 編集長として東北各地の農家や漁師の取材を続けています。 この東北食べる通信は、昨年グッドデザイン賞も受賞。 全国各地で賛同の声が高まり、新たな動きも始まっています。 今週は、高橋さんが取材を通じて知った一次産業の現状と未来、 そして、たべものと私たちのこれからについて考えていきます。 未来授業１時間目、まずは、東日本大震災をきっかけに浮き彫りになった、 日本の農業・漁業が抱える問題から。 テーマは『なぜ、一次産業は見向きもされないのか』。 ◆高橋博之（たかはしひろゆき） NPO法人 東北開墾 代表。東北食べる通信 編集長 岩手県花巻市出身。岩手県議会議員などを経て、生産者と消費者を繋ぐ月刊誌『東北食べる通信』を創刊。東北食べる通信は、昨年グッドデザイン賞を受賞。
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