12. 普通消费者如何选香槟？

喜马拉雅的听众朋友们大家好，这里是槟客文化，欢迎收听香槟知识一百问，带你从香槟小白变身香槟达人。市面上那么多香槟，看的眼花缭乱。对于一个普通消费者来说，酒标上体现的信息过于专业，实在想买香槟，从何处下手呢？ 我们从以下几个实用场景来分析一下：送礼，约会，家用。如果您需要送一份礼物给领导或者朋友，挑一款带有礼盒包装的年份香槟一般不会出错。当然，年份香槟的价格也相对较高。年份香槟100%使用单一年份的葡萄酿制，并且陈酿时间至少为3年。许多追求品质和陈年香气的酒庄会延长陈酿的时间至5年、10年或更久。这也是为什么我们常说“在用岁月酿造香槟”，这样情深意重的礼物送给领导和朋友，一定会为彼此的关系锦上添花。如果您是聚会，我想白中白，黑中白香槟一定会给您增加不少人气，如果和女孩约会，桃红香槟更应景。Blanc de Blancs白中白香槟是香槟中最细腻的类型，朋友聚会搭配生蚝、生鱼片刺身，鱼子酱非常合适，尤其是纯净中透出的矿物风味可以很好地提升海鲜和鱼类的鲜美味，如果聚餐以肉类为主，那么可以选择黑中白，黑中白采用100%红葡萄酿造，有红色水果的香气息。相较于白中白的纯粹轻盈，黑中白的酒体更为集中有力。配餐方面，咸鲜汁类的猪肉，鸡肉，甚至于白汁的小牛肉都是不错的选择。和女孩约会，桃红香槟最为适合，可以增添浪漫的氛围，光从颜色上来说，像一抹胭脂一样的粉色，为你开启一段美丽的爱情。家用香槟，可以选择高品质的小农香槟，小农香槟指的是只使用自己葡萄园收获的葡萄来酿酒的独立酒农，俗称“小农香槟”。独立酒农们在寸土寸金的香槟区拥有自己的葡萄园，运用自己的酿酒哲学，酿造出高品质的香槟，和家人分享小众精品，最适合不过了。现在，您学会选香槟了吗？今天，再教大家一个酿造香槟的葡萄品种单词“ Petit Meslier”，你学会了吗？如果听友们有关于香槟知识的小问题，欢迎在评论区互动，也可以关注“槟客文化”公众号，发现更多香槟的资讯。槟客文化原创内容，未经授权严禁转载。

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