27. 香槟风土之兰斯山脉（上）

喜马拉雅的听众朋友们大家好，这里是槟客文化，欢迎收听香槟知识一百问，带你从香槟小白变身香槟达人。香槟区法定葡萄园有34000公顷，共281000块葡萄园，分布在321个村落，海拔在90至300米之间，平均坡度为12度（最陡处为59度），主要朝向东，南和东南方向。香槟区两大重镇Reims和Epernay之间的山坡，取了前者的名字，成为兰斯山脉。除此之外，被称为la Petite Montagne de Reims兰斯小山脉的Massif de St-Thierry地区也是近些年也呈现复兴趋势。小兰斯山脉地区处于兰斯市的西北部和周边，土壤主要是肥沃的沙质黏土和泥灰土，钙质石灰土层较深。这里葡萄园朝向各异，黑皮诺、莫尼耶、霞多丽三个品种都有种植。代表村落Hermonville，Merfy，Gueux和Ecueil。 这是个很少被提起的小产区，多数果农也是世代将葡萄出售给酒商（Veuve Clicquot Ponsardin凯歌酒庄在这里有大面积葡萄园），并不自酿香槟。这几个精英酒农经常自嘲这里为“香槟区的西伯利亚”，却在此酿制出了多种多样代表各地块儿特色的风土香槟，酿酒设备和技术也大胆创新，就跟这些酒农本人一样，真诚，认真，极具个性也风趣乐观。大兰斯山脉地区长约30km宽约10km的兰斯山脉主要种植黑皮诺（60%），由于山坡朝南朝北差异明显，出产的香槟酒风格也很多变。这也是特级村数量最多的子产区，17个香槟区法定Grand Cru特级村中有11个位于兰斯山脉北部，东部和东南部。Sillery(GC), Puisieulx (GC), Beaumont-sur-Vesle (GC)这三个特级村位于兰斯山脉北部，靠近Reims市区，是整个香槟区葡萄种植面积最少的三个特级村，其中Puisieulx只有18,8公顷的葡萄园。酩悦，凯歌等几个大型香槟酒厂为这三个特级村葡萄果实的主要买家。香槟风土之兰斯山脉先讲到这里，今日教大家一下法语单词颜色的发音 “couleur ”，你学会了吗？如果听友们有关于香槟知识的小问题，欢迎在评论区互动，也可以关注“槟客文化”公众号，发现更多香槟的资讯。槟客文化原创内容，未经同意严禁转载。

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