“No Borders” 生産者と消費者の間の境界なんて取っ払って、生産者の生の声を届けよう。 インタビュー形式で、一杯のコーヒーに込められた思いやストーリーについて生産者の方に語ってもらおうという企画です！ 第一回目のゲストは、グアテマラ共和国にあるFinca La Senda (ラ・センダ農園）のオーナーPaolo さんとYancy さん夫婦。 ラ・センダ農園は、2018年 WBrC（ワールドブリューワーズカップ）のチャンピオンであるFukahori Emiさん（スイスご在住）が、2019年WBC（ワールドバリスタチャンピオンシップ）のスイス大会で優勝された際に使用されたことでも有名です。 残念ながらまだ日本には輸入されていないのですが、彼らのコーヒーを日本でも楽しむことができるようになるのはそう遠くないと思います！ ご質問・ご要望は[email protected] にいつでもお待ちしております！ 【概要】 - スペシャルティコーヒー栽培を始めたのはたった3年前！ - スペシャルティーコーヒー栽培のメリット/デメリットとは？ - コロナの影響を直撃インタビュー！ - 日本の方々に伝えたいこと （参考） - ラ・センダ農園のInstagram - Fukahori Emiさんがスイス・チューリッヒで運営されるお店 "MAME Coffee"
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