今回は『マツタケ 不確定な時代を生きる術』（アナ・チン 著/赤嶺淳 訳/みすず書房）を紹介しながら、産業と経済の移り変わりとマツタケの関係や、アメリカでマツタケ狩りをする人々を巡る世界について、マツタケ目線で話しています。 【今回のハイライト】 ・マツタケが高級食材に登り詰めるまで ・森が廃れた時、マツタケの時代がやってくる ・何もない荒野に蠢く人々とマツタケ ・不安定だからチャンスがある？ ・住みよい環境はその対象によって変わる ・マツタケの受難 【参考まで】 『ノマド 漂流する高齢労働者たち』（ジェシカ・ブルーダー/春秋社） ★番組の感想、おたよりはTwitterのDM、メッセージフォームよりお送りください。 Twitter https://twitter.com/tsum301 メールフォーム https://forms.gle/EEF2avHVjq5Vu8zN8
No persons identified in this episode.
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
Before the Crisis: How You and Your Relatives Can Prepare for Financial Caregiving
06 Dec 2025
Motley Fool Money
OpenAI's Code Red, Sacks vs New York Times, New Poverty Line?
06 Dec 2025
All-In with Chamath, Jason, Sacks & Friedberg
OpenAI's Code Red, Sacks vs New York Times, New Poverty Line?
06 Dec 2025
All-In with Chamath, Jason, Sacks & Friedberg
Anthropic Finds AI Answers with Interviewer
05 Dec 2025
The Daily AI Show
#2423 - John Cena
05 Dec 2025
The Joe Rogan Experience
Warehouse to wellness: Bob Mauch on modern pharmaceutical distribution
05 Dec 2025
McKinsey on Healthcare