今回は、『イベリコ豚を買いに』（野地秩嘉/小学館文庫）を紹介しながら、成り行きでイベリコ豚（枝肉2頭分）を買ってしまった著者がイチから豚の加工〜販売する体験を通して得たビジネスで大事なことと、何故かうどんの話をしています。 【今回のハイライト】 ・イベリコ豚に会うための秘策 ・素人が迂闊に手を出してはいけない ・何がブランドを作るのか ・金じゃないけど、金も大事 ・寝ても覚めても生ハムの世話 ・そして、クタクタのうどんは美味しい 【紹介した本】 『博多うどんはなぜ関門海峡を越えなかったのか』（サカキシンイチロウ/ぴあ） 『食肉の帝王 同和と暴力で巨富を掴んだ男』（溝口 敦/講談社＋α文庫） 『サカナとヤクザ』（鈴木智彦/小学館） ★番組の感想、おたよりはTwitterのDM、メッセージフォームよりお送りください。 ・Twitter https://twitter.com/tsum301 ・メールフォーム https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScVrY0VpcWsOfN1VE69a5x85Q7sA5ZUneppPtgVo-Uma9h1Tg/viewform ・note https://note.com/pareidolie/portal
No persons identified in this episode.
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
Before the Crisis: How You and Your Relatives Can Prepare for Financial Caregiving
06 Dec 2025
Motley Fool Money
OpenAI's Code Red, Sacks vs New York Times, New Poverty Line?
06 Dec 2025
All-In with Chamath, Jason, Sacks & Friedberg
OpenAI's Code Red, Sacks vs New York Times, New Poverty Line?
06 Dec 2025
All-In with Chamath, Jason, Sacks & Friedberg
Anthropic Finds AI Answers with Interviewer
05 Dec 2025
The Daily AI Show
#2423 - John Cena
05 Dec 2025
The Joe Rogan Experience
Warehouse to wellness: Bob Mauch on modern pharmaceutical distribution
05 Dec 2025
McKinsey on Healthcare