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經理人

EP518【總編會客室】台北最潮夜店創始人羅伊:以「日咖夜酒」爆紅的 Fake Sober,商業模式如何打造?

24 Aug 2025

Description

以「日咖夜酒」(白天咖啡館,晚上變酒吧)模式爆紅的 Fake Sober,創始人羅伊分享了他如何從夜店調酒師出發,一路歷練各部門,陸續創辦 Ruff、DD 和 Fake Sober 等熱門夜店等創業歷程。在節目中,談到創業歷程中的轉折和低潮、靠差異化策略切入市場。 因為產業關係,他底下也有許多年輕世代的員工。他認為公司領導者「應該要 fit 員工,而不是員工 fit 你」,分享他如何透過信任來驅動團隊成長。最後,他也回顧疫情帶來的衝擊與轉機,以及自己如何持續學習、不斷接受外在刺激,保持對市場與潮流的敏銳。 🎧重點搶先聽:  1.信義區夜店林立,身為後進者,怎麼和其他夜店競爭?    2.現在掌管 400 位員工,而且多是年輕世代的員工,怎麼帶領團隊一起成長?    3.為什麼要開日咖夜酒模式的 Fake Sober?怎麼思考品牌版圖? Powered by Firstory Hosting

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