No.528 機能性表示食品の罠

要約この会議は「再生医療ネットワークpresents綺麗になるラジオ」の第528回放送で、ひめ先生、福田千鶴さん、マツバラさんが出演しています。主な話題は健康食品や機能性表示食品についての議論でした。会話は、スーパーやコンビニで健康のために何を選ぶかという質問から始まり、福田さんはトクホ（特定保健用食品）などを時々購入すると答え、ひめ先生はお茶なら良いと考えていると述べました。ひめ先生は新生児医療の話題に移り、未熟児の腸が壊死する病気の予防には乳酸菌と母乳が効果的だと説明しました。特にヤクルト株の乳酸菌が新生児集中治療室（NICU）に無償提供されていることに触れ、市販の乳酸菌製品の種類に興味を示しました。続いて、健康食品のテレビCMについて話し合い、特にBS放送では高齢者向けの健康食品広告が多いことが指摘されました。ひめ先生は「トクホ」と「機能性表示食品」の違いを説明し、トクホは国が審査しているのに対し、機能性表示食品は事業者が届け出るだけで科学的根拠の責任は事業者にあると述べました。特に注目すべき点として、ひめ先生はコラーゲンの摂取に関する誤解を指摘しました。飲むコラーゲンは体内で消化酵素により分解されてアミノ酸になり、そのままコラーゲンとして吸収されないため、肌や関節への直接的な効果は期待できないと説明しました。福田さんは自身の膝の痛みと整形外科での経験を共有し、ヒアルロン酸注射を受けたことを話しました。ひめ先生はこの治療法は一時的な効果があるものの、関節膜の弱い部分が再び問題を起こす可能性があると説明しました。最後に、機能性表示食品の数が2015年の270件から2024年には6700件に増加したことが紹介され、こうした表示があるのは加工食品のみで、生の野菜や果物には見られないという点が指摘されました。結論として、機能性表示食品の効果をあまり過信しないほうが良いという意見で締めくくられました。マツバラさんがスーパーやコンビニで健康のために何を選ぶかと質問し、福田さんはトクホ（特定保健用食品）などを時々購入すると答えました。ひめ先生はお茶なら良いと考えていると述べ、マツバラさんはビール以外の食品にはあまり関心がないと冗談めかして話しました。ひめ先生は未熟児の赤ちゃんの腸が壊死する病気について説明し、その予防には乳酸菌と母乳が効果的だと述べました。母親由来の常在菌や抗体が赤ちゃんを守るメカニズムを解説し、ヤクルト株の乳酸菌がNICUに無償提供されていることに触れました。福田さんは初乳の重要性について言及し、ひめ先生は市販の乳酸菌製品の種類に興味を示しました。マツバラさんはBS放送で健康食品のCMが多く、特に高齢者向けの広告が目立つと指摘しました。体重減少、認知機能回復、膝関節の改善などを謳う商品が多いことが話題になりました。ひめ先生と福田さんはコラーゲンやヒアルロン酸配合の商品について言及しました。ひめ先生は「トクホ」（特定保健用食品）と「機能性表示食品」の違いを説明しました。トクホは国が審査しているのに対し、機能性表示食品は事業者が届け出るだけで科学的根拠の責任は事業者にあると述べました。福田さんは「言ったもん勝ち」と表現し、マツバラさんも届け出さえすればOKという制度の問題点を指摘しました。ひめ先生は飲むコラーゲンの効果について科学的な説明をしました。コラーゲンは体内で消化酵素により分解されてアミノ酸になり、そのままコラーゲンとして吸収されないため、肌や関節への直接的な効果は期待できないと述べました。人間が吸収できるのはアミノ酸レベルであり、コラーゲンを摂取してもコラーゲンの原料にはならないと説明しました。福田さんは自身の膝の痛みと整形外科での経験を共有しました。膝に水が溜まっていたため、医師がヒアルロン酸注射を行ったことを話しました。ひめ先生はこの治療法は一時的な効果があるものの、関節膜の弱い部分が再び問題を起こす可能性があると説明しました。マツバラさんは機能性表示食品の数が2015年の270件から2024年には6700件に増加したことを紹介しました。ひめ先生は機能性表示食品が生の野菜や果物ではなく加工食品にのみ見られることを指摘し、あまり過信しないほうが良いという意見を述べました。福田さんとマツバラさんも同意し、特定の商品名に言及することを避けながら議論を締めくくりました。チャプター健康のための食品選びについての議論未熟児の腸疾患と乳酸菌の効果健康食品のテレビCMと高齢者向け広告トクホと機能性表示食品の違いコラーゲン摂取の誤解について福田さんの膝の痛みと治療経験機能性表示食品の増加と信頼性アクションアイテムひめ先生が言及した乳酸菌の種類（ヤクルト株）について詳細を調査する。マツバラさんが提示した機能性表示食品の増加データ（2015年270件から2024年6700件）の出典を確認する。ひめ先生が説明したコラーゲンの吸収メカニズムについて科学的根拠を確認する。福田さんが経験した膝の治療（ヒアルロン酸注射）の長期的効果について情報を収集する。

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