每個吃肉的人都該聽的科學：「非洲豬瘟」丨賴秀穗丨2025 EP.147丨聽起來很科學 ★同場加映：他在晶片上演奏超音波交響曲 S9.

每天桌上一塊豬排背後，其實都連著一個國家的命運。 非洲豬瘟從「遙遠的動物疫情」，變成新聞每天在喊的關鍵字，我們開始害怕：還能不能放心吃豬肉？廚餘到底能不能養豬？帶一點肉製品回國，真的有這麼嚴重嗎？ EP147「聽起來很科學」，邀請到台大獸醫專業學院名譽教授、豬病權威 賴秀穗 教授，從一輩子與豬打交道的臨床與研究經驗出發，用白話帶你認識這個被他稱為「豬的愛滋病」的非洲豬瘟：為什麼它這麼難纏、疫苗至今做不出來？為什麼人吃了不會得病，卻足以讓整個養豬產業瞬間崩盤？又為什麼「廚餘養豬」在今天已經不只是一種懷舊，而是高風險的防疫破口？ 從豬場生物安全、獸醫體系的斷點，到你我最在意的市面上的豬肉到底安不安全、一般人能做什麼守住這條防線？賴教授 一一說清楚。 🎧 立即收聽「聽起來很科學」 EP147丨與賴教授一起，用科學理解非洲豬瘟不只是豬農的事，而是每一個吃肉的人，都必須理解的科學與選擇 #賴秀穗 #非洲豬瘟 #豬的愛滋病 #養豬產業 #廚餘養豬 #生物安全 #食物安全 #動物防疫 #獸醫 #聽起來很科學 #科學人雜誌 #科學人雜誌 #聽起來很科學 #科學人 —---------------------------- 📚 延伸閱讀：更多的研究文章，請見《科學人》雜誌官網。 文章：〈能抗豬瘟的基改豬剛剛橫空出世，可惜對付的是傳統豬瘟〉 https://www.scitw.cc/posts/20251022-18825 👉 Apple Podcast / Spotify 搜尋「聽起來很科學」 👉 歡迎留言分享你的想法：https://reurl.cc/jro3AD 《科學人》雜誌 相關資訊：FB/IG/YT 合作信箱：[email protected] —---------------------------- ★同場加映★ 他在晶片上演奏超音波交響曲 清華大學教授李昇憲，就像一位魔術師 利用「振動的魔法」創造出奈米級的共振器！ 他在國家實驗研究院的台灣半導體研究中心， 讓台灣在超音波晶片領域，被全世界看見。 獲得國家實驗研究院114年研發服務平台亮點成果獎-優等獎 ▶️點我看更多：實現全球首創雙間隙 CMUT-on-CMOS引起國際關注 本集節目由財團法人國家實驗研究院廣告企劃製作 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clui4lqxu008p010vap5jb8qd/comments Powered by Firstory Hosting

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