現役の腸内細菌研究者がお届けする腸内細菌相談室。 室長の鈴木大輔がお届けします。 本日は、大麦の消費と腸内細菌叢の関係に着目した論文をご紹介します。大麦は、βグルカンという水溶性食物繊維を含む穀物で、健康食に取り入れられるなどの利用がなされます。βグルカン自体はグルコースが結合した高分子であり、その結合の形式からβという名前がついています。セルロースなどもベータグルカンです。βグルカンは消化酵素による分解を受けないので、腸内細菌によって資化されることが期待されます。 では早速、論文の内容に迫っていきましょう！ 文章版はこちら！ Note: https://note.com/chonai_saikin/n/n7b80fdde45cd 各種SNSはこちら。 Twitter: https://twitter.com/chonai_saikin Instagram: https://www.instagram.com/chonai_saikin/
No persons identified in this episode.
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
Before the Crisis: How You and Your Relatives Can Prepare for Financial Caregiving
06 Dec 2025
Motley Fool Money
OpenAI's Code Red, Sacks vs New York Times, New Poverty Line?
06 Dec 2025
All-In with Chamath, Jason, Sacks & Friedberg
OpenAI's Code Red, Sacks vs New York Times, New Poverty Line?
06 Dec 2025
All-In with Chamath, Jason, Sacks & Friedberg
Anthropic Finds AI Answers with Interviewer
05 Dec 2025
The Daily AI Show
#2423 - John Cena
05 Dec 2025
The Joe Rogan Experience
Warehouse to wellness: Bob Mauch on modern pharmaceutical distribution
05 Dec 2025
McKinsey on Healthcare