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農業で世界を見る|農マニア

Ep101 海を渡った野菜 「主食ポテンシャル万能野菜〜ジャガイモのきた道」

30 Mar 2023

Description

シーズン13/第5話/ほぼ全ての調理方法に対応可能…そして加工食品にまで対応するスーパー野菜ジャガイモ/別名・馬鈴薯/世界の主要野菜のひとつでもあるジャガイモはどこから来たのか/ジャガイモに依存し過ぎて国の危機?/誰がジャガイモを持ち帰ったのか?/世界中に伝播するジャガイモ/個性が強くないが故に広範囲に広がった?/日本での名称「ジャガイモ」ネーミングの由来とは?/冒頭の脱線トーク…トマトカレーについて熱弁するパーソナリティ。

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