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農業で世界を見る|農マニア

Ep165 農産物の流通と人々の食生活 「たたき納豆は定番食材?移動販売が往来する江戸長屋」

04 Jul 2024

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シーズン20/最終話/歴史ネタ農マニア/現代日本では農産物を入手することは容易だが…/農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど?/人々の食生活が安定したのは最近のこと?/昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか/昔の人々の食生活はどのようなものだったのか/戦乱の世が終わって社会が安定した江戸時代/過去シーズン『農民たちの江戸時代』もお聴き下さい/一汁一菜が基本…江戸庶民の食生活/鰯は猫も食べない?/納豆に砂糖?ミヤさん食い付く納豆談義/昭和の時代…バナナやメロンはお見舞いの品で頂くだけ?/江戸庶民は白米だけを爆食い?/下り醤油と地回り醤油/シノダの推し…北九州のうどんチェーンのお話/江戸の朝食に欠かせないのは、たたき納豆?/長屋の軒先で焼き魚…は江戸後期?/家にいながら何でも手に入る?行商人による移動販売が盛んな江戸長屋/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/経済/歴史/農業/食生活/平安時代/鎌倉時代/室町時代/戦国時代/江戸時代

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