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農業で世界を見る|農マニア

Ep170 農業と消費者をつなぐ場所〜スーパーマーケットのはじまり 「倉庫に買物客?セルフサービス食料品店の誕生」

08 Aug 2024

Description

シーズン21/第5話/産業史ネタ農マニア/日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット/農業と消費者を結ぶ場所/野菜・農産物・農業加工品に触れる場所/存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態/タイトルの付け方/20世紀初頭のアメリカ合衆国/ピグリー・ウィグリー(Piggly Wiggly)〜世界初のセルフサービスを実現した食料品店/苦労人の創業者クラレンス・サンダース/読書で得た知識で商才を発揮したサンダース/交通の要衝として発展した街〜テネシー州メンフィスで職を得たサンダース/低価格販売を実現するには…販売管理費を見直そう/販売コストを下げて顧客回転率を上げよう…という視点で生まれたセルフサービス/買物客を倉庫に誘導?/セルフサービスはアトラクション感満載?/セルフサービスで顧客単価アップ効果あり?/当初は商品価格が分からなかったセルフサービス/農業で世界を見るポッドキャスト/Podcast/アメリカ近現代史/経済/歴史/農業/食生活/流通/スーパーマーケット

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