038. 康师傅与尼克松

「康师傅」是一个中国的国民品牌，其最经典的产品就是红烧牛肉味的方便面。但是，大家有没有想过一个问题，即「红烧牛肉面」这款产品是怎么来的呢？似乎中国大陆的各省市地区很少有这道面食，而中国台湾地区在70年代之前，也没有广泛地普及红烧牛肉面。所以，这道菜品是怎么来的呢？在本期节目中，我们以康师傅这款经典泡面为线索，揭开了一段跟「亚洲四小龙」、「集装箱体系」与「纺织业战争」有关的历史。通过探查红烧牛肉面的来源我们会知道，这道菜的发展，是台湾地区几十年社会发展的一个缩影，以及它又进一步催生了大陆产生了一道新的菜品。欢迎收听我们这期节目，也欢迎大家扫码加入我们的粉丝群。｜背景音乐《晚钟》—阁楼演奏班乐队｜作品外链和参考资料书籍：《康师傅背后的魏氏家族》 孙绍林《贸易的冲突：美国贸易政策200年》 道格拉斯·欧文论文：黒羽夏彦. "台湾牛肉食の謎." 交流: 台湾情報誌 961 (2021): 18-21.网络资料：台湾讲古：翻转本地口味的"川味"牛肉面https://www.bbc.com/zhongwen/simp/42741668其他相关网络资料｜关于我们「迷因电波」播客主要关注以下话题：探究日常生活环境中的设计源代码、讨论偶像品牌与社会思潮的相互影响、进行流行背后的know-how分析、破解商业现象中的虚假神话。｜收听方式推荐您使用小宇宙、苹果播客、喜马拉雅、QQ音乐收听。｜联系我们微信公众号-中欧商业评论关注后回复“听友群”，扫码入群成为听友，可以解锁更多精彩内容，还能和我们提各种需求哦！

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