EP107｜老派生活的風華：裴社長Ｘ洪愛珠漫談市場人情與料理祕技｜誠品講堂

人的一生若以三萬天計算，一日三餐就會嚐過九萬次的酸甜苦辣。這些滋味都會通過味蕾，沁入你的胃，沉澱成為記憶的味。 . 本集邀請著有《老派少女購物路線》的洪愛珠提問對談《裴社長廚房手記》作者裴偉社長，兩個截然不同的靈魂，都在市場、料理與餐桌上，遍嚐了美食，卻唯獨鍾情於其間的人情味與傳承的家鄉味。兩位廚房中人將從傳統市場聊起，聊市場、談逸事，與廚房裡那些微小卻溫實的深刻。 . ※本集採遠距錄音，音質或受影響，敬請見諒。 . 主持｜洪愛珠（作家） 對談｜裴偉（鏡文學董事長） . ▍重點摘要 . ➤ 賣的是口味，買的是人情味 ➤ 料理間大小事的萬用「問」字訣！ ➤ 獨一份的傳統市場，獨一無二的靈魂 ➤ 復刻名菜；社長的百家食譜起點 ➤ 有眉角的家常：菜脯蛋與番茄炒蛋 ➤ 做菜，品嚐「時間熟成」的美味 ➤ 跨時代的傳承，手搭手的美食煉成術 ➤ 樸實中見細緻──台式料理 . ▍邊聽邊讀 《老派少女購物路線》https://eslite.me/3p82t6 《裴社長廚房手記》https://eslite.me/3pkjf8 . ▍延伸聆聽 ➢EP042｜你有老派魂嗎？老台北古早味食記：吃的是回憶｜今天讀什麼《老派少女購物路線》 https://link.chtbl.com/9LtqIT2z -- #迷誠品Podcast 1OO集了！💐 還想聽什麼？ 歡迎✉給誠品Podcast小組｜https://pse.is/3n59qc 📚更多迷誠品Podcast推薦閱讀｜https://eslite.me/3pc97l 迷誠品網站｜https://meet.eslite.com/ 誠品人FB｜https://www.facebook.com/eslite.member/ 誠品IG｜https://www.instagram.com/eslite_global/ -- Hosting provided by SoundOn

There are no comments yet.

Please log in to write the first comment.