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食と農のぐるぺこラジオ

【1-4】食品ロスに興味をもったきっかけ。国際協力と規格外野菜と。

12 Jun 2025

Description

私たちが「食品ロス」に興味をもったきっかけや、知ってどんなふうに変わったのか、どんな取り組みをしていたのかをお話ししています。【参考情報】井出留美さん:『私たちは何を捨てているのか』、パル通信小林富雄さん『食品ロスの経済学』農林水産省消費者庁平井巧さん:サルベージパーティ、フードスコーレリディラバジャーナル:構造化特集 食品ロス--------------------【出演】ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程1年):⁠X(Twitter)⁠はるか (広島大学 博士課程1年):⁠X(Twitter)⁠【感想・意見・質問など】こちらの⁠フォーム⁠からお寄せください。※本ポッドキャストの内容は私たちの経験や調べたことに基づきます。あくまで個人の見解として楽しんでいただけたら嬉しいです。#ぐるぺこ #農業 #食べ物 #食品ロス #フードロス

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