#S1E17 PChome Online董事長｜詹宏志(上)：對我來說，做菜有時其實是一場旅行報告

今天邀請到的來賓是人稱網路教父的詹宏志先生，他是PChome Online網路家庭創辦人和董事長，也是《數位時代》的發行人，擁有超過30年的媒體經驗，曾擔任過《時報週刊》總編輯、滾石唱片總經理，也曾經在台灣電影新浪潮中扮演推動者的角色，1987年起草「台灣電影宣言」，李安的第一部電影《推手》就是在他的鼓勵下開始，詹宏志跨足出版、寫作、製片等多領域，出版過多本著作，最新的一本是《旅行與讀書》。為什麼詹宏志會踏入美食界呢？「我30幾歲時，是我創造力最高峰的時候，當時我在做出版，每一年都要研究一個不同類型的出版，有段時間我想要研究食譜類型，我想知道這個食譜的歷史，還有在歷史上曾經產生過很大迴響的食譜書是什麼，為什麼會跟當時代的社會引起這麼大的共鳴，我盡可能找這些食譜來讀，讀了幾百本之後，實在坐不住了。」於是，詹宏志決定開始下廚，享受做菜的樂趣，但自己身邊充滿做菜很拿手的女性，讓他不得已從遠方菜系開始，十幾年下來在美食界也闖出了名號。「我或許是一個泥煤味很重、風格很強烈的艾雷島威士忌，你需要花一點時間熟悉這個人，理解之後你就可以享受或是願意欣賞他的多變跟不可預測性。」更多本集內容摘要：在本集節目裡，你可以聽到詹宏志對做菜的意義，還有許多有趣的家宴小故事，像是「蘇州遇見威尼斯」、「三個女人的回憶」。除此之外，聊到做菜的創作與啟發時，詹宏志用米開朗基羅與拉斐爾相互切磋讓彼此成長的故事來做比喻，非常的有趣。最後，詹宏志分享了當他從書中走入真實世界時，看到與書中落差的失望以及親身體驗的感受是什麼，讓我們來聽聽他的故事！Follow Us：文章介紹：https://goo.gl/JDDVAK馬力歐陪你喝一杯FB：goo.gl/gKL6KGOpening and ending music: Impressions (Acoustic) goo.gl/BozBhL courtesy by Robert Alan Dunn. You can follow him on Facebook: goo.gl/sGhQiiSee omnystudio.com/listener for privacy information.

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