Description
금번 에피소드에 대해서는1) 유기농문화센터에서 요리하는 원칙들을 추가적으로 알아보았습니다. - 영양소가 덜 손상되도록 요리하는 원칙, 기름을 과하지 않게 쓰는 원칙, 현미와 절기별 잡곡류 밥하는 원칙, 조미김이 아닌 무염김을 쓰는 원칙, 낭비없이 요리하는 원칙 2)유기농문화센터가 하는 일이 어떤 것이 있고 어떤 의미를 지니는 지 인터뷰하였습니다: 강의와 식사가 결합된 식문화 교육 /유기농 공급자 유통채널 구축/귀농귀촌프로그램 3)소비자가 더 쉽게 유기농을 구매할 수 있게 만드는 방법이 있을까요? 라는 질문을 가지고 토론해보았습니다. 4) 마지막으로, 유기농문화센터 온/오프라인 프로그램 참여방법을 문의하였습니다. 감사합니다.
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