杉山真也

今回私の一押しキッチンアイテムも聞いていただきたくメールさせていただきましたつばめ三条の株式会社片岡製作所の包丁研ぎ機ウォーターシャープナー3です毎年年末に包丁を職人さんに研いでもらっていたのですがこれを購入してからは自分で簡単に研ぐことができ大活躍しています

粗挽き中挽き仕上げの3つの砥石がセットされているシャープナーを水に通し粗挽きから順番におよそ10往復させるだけで料理がますます楽しくなるほど固い人参も柔らかいトマトも簡単に切れますぜひアイテムに入れていただけると嬉しいです

今回シェイプを説明しますとまず床に床とか机の上に横向きに置かれたちょうど

なんか水入れるんでしょそうなんですこの青い部分からですね蛇口とかでバーっと水垂らすと中に水が入るんですよ今水を入れてみましょうか入ったまず水をその空間の中に入れて砥石が濡れてるような形になりますねあとはもう青の方歯こぼれの修正そして次白歯の整えそしてピンク歯先を滑らかにするというそれぞれの3連砥石で

まず青、次白これが粗火、粗研ぎと言われているものですね次が中研ぎ、白、葉を整えていきます次、ピンク順番に隙間に入れて包丁を研いでる音も違うはい、できましたはいじゃあこれ水でちょっと一回洗った方がいいですよねちょっとねさてこれで変わるのか変わるか同じパックに入っているトマトいきますおー!

すっと入った凄い興奮してどんどん切っているあのなんて言ったらいいんだろう

切れてるでしょ。何も切れてない。私が下手くそだけど。でも切れる切れる。 いやいや切れ味良いよ。良い良い。早い。切りやすい。めっちゃ切りやすい。これはすごいね。すごいね。そして最後。これは難しいよ。これは難しい。さてお肉出てきましたね。 鶏肉です。

こんな感じですねまず洗うよまず洗ってそれでこっちも洗って今度これではい登って青から青からいきます1,2,3もっと先の方7じゃあこれで白いと言います水で包丁を研ぐというのもプロのテクニックの一つだそうで砥石の目詰まりを防いでより良い研ぎが行えるそうです

自宅用の包丁研ぎ商品たくさんあるんですが水を使うものっていうのはスタッフが調べたところかなり数が少ないようなんですよねそして今青白ピンクで研ぎましたこれでトメイトをちょっと切ってもよろしいですかどうぞトメイトさっきのトメイトですねさっきのトメイトじゃあこれでいきますよおーすっと入るすっと

ちょっと先に進めてくださいこれね透明な部分に改めて水を入れて黒いハンドル部分をしっかり持って青白ピンク砥石順番に7回から8回ずつ前後に動かしていくというものでございましたへーすごいね株式会社片岡製作所ウォーターシャープ3こちらスーさん一押しアイテム図鑑に入れてもよろしいでしょうか

もちろんです価格はですね税込3000円前後となっておりますこれは家庭に一度あると嬉しいこれいいんだけどマジで文字ないやがらですよ文字ないやがらの中今回の文字の発表ですちょっと私巻き字ができないからバー

バーが入りましたその心はバッチリ切れる大丈夫?先週めっちゃ切れるで今週バッチリ切れるもうここまでいかないとダメなんだよ

これぐらいの工夫がないと全ての文字は埋まらない確かにめっちゃ切れるのと翌週はバッチリ切れるバッチリ切れるテスト出るよ覚えておいてください皆さん皆さんも承認でございますこれいいですよ買ってよかった一押しアイテム図鑑人にあげたい皆さんからの情報お待ちしております改めて

片岡製作所のウォーターシャープ3という包丁研ぎ機ですキッチン雑貨掃除用具文房具生活のお助けグッズなどなど皆さんが使っているイチオシアイテムのメーカー名商品名イチオシポイントを詳しく書いてsoatmarktbest.co.jpまでぜひ送ってくださいありがとうございますさあ皆さんからのイチオシアイテムお待ちしてます

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大学卒業後にオレンジページに入社されました生活情報誌オレンジページやムック本などで主に料理を中心に編集制作に携わり副編集長デスクを経て2024年から編集長になられましたさて

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作りやすい分量で構いません蒸し大豆ドライパックが180gブロッコリーは一株150gぐらいの小さめのものでOKです玉ねぎのみじん切り1つの4分の1個分ハム2枚塩ひとつまみ

続いて調味料ですマヨネーズ大さじ4砂糖小さじ1お酢小さじ2以上ですスーさんもう大豆パクパク食べてましたこれは嫌いな人いないと思うというぐらい美味しいです召し上がってくださいマヨネーズ嫌いじゃない人だったら全員美味しいもうあの大豆のポテトサラダみたいですねポテトサラダに味は近いですねいやこれはね

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