Denise Mikulsky
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Okay.
Jetzt sind wir nochmal in Österreich, weil diese ganzen persönlichen Fragen, das habe ich gedacht, wir reden mal über Weinregion, Philipp.
Bewegen wir uns mal weiter durch Österreich ins Kammtal.
Was fällt dir zum Kammtal ein?
Ah ja, super.
Philipp hat ein Rieslingherz.
Was ist denn deine neueste Weinentdeckung?
Was haben wir denn jetzt eigentlich im Glas?
Das schreibt ihr immer drauf, unfiltriert.
Und das ist jetzt welches Jahr?
Würde ich jetzt schon sehr gerne immer trinken.
I like.
Bei den Rotweinen, du warst ja auch Per Fürst in der Ausbildung.
Sebastian hat uns hier erzählt, dass Rotwein machen ganz einfach ist, viel leichter als Weißwein.
Würdest du das auch sagen?
Also diese Folge, auf jeden Fall eine Flasche Wein dazu trinken.
Das mildert die Säure sozusagen etwas ab hier.
Ich hätte ja so viele Fragen.
Auch der Kornungsschnitt, das müsste man eigentlich erklären.
Vielleicht machen wir das auch mal ganz kurz.