Denise

Der Philipp hat uns jetzt quasi seinen Spätburgunder mal dazu eingeschenkt.

dass wir das quasi gegenprobieren.

Vielleicht noch mal eine Frage vorher.

Du hast gesagt, du musstest 40 werden, bist du als Neuentdeckung dann auch vom Vinum ausgezeichnet?

Toll.

Apropos konzentrieren.

Beide Weingüter sind ja auch von der Fläche, ich sage es mal in Anführungszeichen, eher klein geblieben.

Obwohl ihr ja auch alle Möglichkeiten gehabt hättet, das immer weiter...

Zu vergrößern.

Jetzt hast du sogar gesagt, ihr wollt noch strenger werden.

Ihr wollt sogar die Gutsweine und die Ortsweine loswerden.

Du gehst ja eigentlich auch diesen Weg, oder?

Jetzt finde ich aber doch, also viele Winzer sagen und auch viele, die schon hier waren, sagen, dass sie eigentlich mit ihren Guts- und Ortsweinen ihre Lagen

Rieslinge finanzieren.

Das heißt, man muss jetzt noch ganz schnell von euch alle Gutsweine aufkaufen.

Aber man denkt ja immer, ehrlicherweise, dass das immer so eine Flasche ist, die für ganz besonders und die dann auch jetzt gar nicht so im großen Stil verkauft wird.

Aber du sagst, ihr macht es eher umgekehrt.

In dieser Größenordnung.

Jetzt nicht nur 1.000 Flaschen, sondern in dieser Größenordnung diese Qualität.

Das muss man sich machen.