Dr. Juan Mauricio Vera Sertuche
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Totalmente.
Ya no sabe qué hacer.
Está saturado.
Claro.
O es el cumpleaños de alguien y llevan pastel.
Eso hace que sea más sustratos energéticos y el cuerpo sigue lidiando con el desayuno, ¿eh?
O sea, el desayuno, la botanita, la comida, sigue ahí el exceso de insulina, el exceso de triglicéridos, el exceso de glucosa.
Viene el pastelito a media tarde, se suma y entonces eso lleva a que la sangre esté completamente saturada de comida, de glucosa, de triglicéridos.
El hígado está saturado de grasa y entonces la comida está recirculando y recirculando y ahí...
Terminas de trabajar, llegas a tu casa, ¿y qué quieres?
Pues un premio, ¿no?
Es como decir, el día estuvo súper pesado, me merezco esto, me merezco...
Rica en azúcares, rica en grasas procesadas y viene una cena muy pesada también porque el patrón de alimentación de muchas personas por su estilo de vida los lleva a hacer cenas muy pesadas y muy cercanas a la hora de dormir.
Entonces cenan súper pesado, van, se acuestan y ¿quién reclama esa cena?
Nadie.
Estamos acostados.
El músculo no se mueve.
El corazón late más lento.
La temperatura corporal baja.
Entonces en la noche nuestro cuerpo lidia con exceso de glucosa, produce muchísima insulina y sube y baja y sube y baja la glucosa.