Friedrich Becker
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Weil Chardonnay ist offiziell glaube ich erst seit 99 oder so.
91.
91 war das erste Mal aus Qualitätspflanzung gelassen.
Du kannst den Chardonnay als Dornfelder anmelden, das ist merkwürdig gut.
Aber wenn es niemand merkt, dann ist es voll krass.
Chardonnay und Weißbohne haben sich relativ schwer unterscheidet.
Wir können das, wenn wir die Rebe sehen, das sehen wir dann.
Wo kein Kläger, da kein Richter.
Das kann man nicht rausschmecken.
In den Pfalz gab es ganz, ganz viel Ochserwahr.
der als Weißburgunder stand.
Weil Oksava hat immer so ein bisschen mehr Muschgewicht gehabt, immer schönere Traube.
Das war halt ganz, also ganz viel Oksava steht in der Pfalz immer noch heute offiziell als Weißburgunder.
Ist das richtig?
Nee, das ist eine ganz normale Boge jetzt.
Aber es ist ein kleines Füchschen.
Große Stockerziehung, kleines Füchschen.
Die Idee kommt daher, also mein Vater hat, wie gesagt, schwer gehabt, seine trockenen Weine zu verkaufen.
Generell waren seine Weine als sauer
verschrien.