Friedrich Becker
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Nee, das zahlt 5 Euro mehr.
Ja, Chardonnay, wie gesagt, aus dem St.
Paul und ganz simpel, also auch Handles, feinste Traube, 19 super easy als Jahrgang.
Wir wissen es so nicht.
Der kommt jetzt erstmal nicht in den Verkauf.
Der wird jetzt abgefüllt.
Macht auch Sinn, weil er ist noch Baby.
Das ist der erste Jahr, den wir abgefüllt haben aus dem Weinberg.
Wir müssen erstmal ein bisschen evaluieren, wo steht der Wein überhaupt?
Das heißt, junger Rewe?
14 gepflanzt, ja.
Krass.
Wenn du halt siehst, ich meine die Rewe, wo wir den gepflanzt haben, musst du halt sehen, was sind junge, was sind alte Rewe.
Die Rewe müssen in den Kalk steigen.
Und in St.
Paul ist es wirklich so, ein gutes Viertel, vielleicht ein Drittel von den Rewe musst du wirklich mit einem
mit einem Bohrer, Pressluft, mit so einem Bagger machen, weil da keine Erde ist.
Und dann tust du ein bisschen Grund reinmachen und dann setzt du die Rewe rein.
Und dann sind die halt in zwei Jahren schon genau da, wo sie hießen sollen.
Wenn du jetzt einen Weinberg hast, wo eine Auflage hat von 2,50 Meter über einem Kalkstein, dann dauert das ein paar Jahre.