Iván Martínez Dunker

Que la gente que llegó a esas alturas, a esos lugares, pues tomaban agua, se murieron, se morían más los que toleraban menos el arsénico y con el tiempo, ¿qué pasó?

Se quedaron los que de forma natural tenían un ADN que les permitía consumir arsénico.

Y entonces eso, a lo largo del tiempo, hoy esa gente puede tomar agua natural

llena de arsénico sin ningún problema su hígado lo metaboliza sin ningún problema que a diferencia que si nosotros llegáramos y tomáramos esa agua ahorita nosotros nos morimos ese es ahora dime algo si estas si estas familias o este grupo que si tolera si el arsénico por ejemplo si o la lacto lo que sea si procrea si

...geréticamente hereda... ...así es, sí, porque esa capacidad... ...ya está... ...introducida en el ADN, entonces... ...eso se va dando y continuando... ...y continuando... ...si por alguna razón hay dentro de... ...porque de pronto puedes decir, oye... ...tú me estás diciendo que en cada generación hay cambios... ...es posible que de pronto en esa población... ...que ya está instalada esa capacidad... ...tengan hijos que nazcan sin esa capacidad... ...porque hubo un cambio en su ADN... ...de una generación a otra, sí... ...pero qué va a pasar con esos hijos...

se van a morir.

Porque probablemente ya no se estaría seleccionando.

Entonces, imagínate que ya tienen agua que no tiene arsénico.

A lo largo de muchas generaciones ya no estaría esa presión.

Entonces, de los hijos que nacieran de esa población que no tuvieran esa capacidad de hacer arsénico, pues ya no se morirían porque estarían tomando agua, digamos...

Claro.

Sin ese veneno, ¿no?

Ok, ahí te va otra.

A ver.

Chéquense esta.

El metabolismo del alcohol.

Este está interesante, este está interesante.

Entonces, igual, ¿no?

Dentro de los distintos procesos de fermentación en donde los carbohidratos pasan por un metabolismo donde hay formación de alcohol después, todo lo que son fermentados, yogurt, pan, cervezas, vinos, etcétera,

Todo eso pues formó, empezó a formar parte de la alimentación del ser humano desde hace mucho tiempo y ahorita no nada más desde el inicio de la agricultura.