Jaega Wise

Hei, olen Jay Gowais ja tämän viikon jälkeen jatketaan BBC Food & Farming Awardin. Toivottavasti tykkäät tämän esityksen. Olen Norjan Islannissa ja olen niin iloinen, että olen täällä BBC Food & Farming Awardin jälkeen. Tämä on vuosi, jossa järjestämme niitä, jotka tekevät elämää paremmin ruokakäytäntöön. Niitä, jotka tukevat ympäristöön, kehittävät paikallisia ruokakäytäntöjä ja tekevät hyvää ruokakäytäntöä ja ruokaa.

Tänä vuonna olemme valmistelussa Belfastissa, joten olen täällä Balmål-showlla, Norjan iso suomalainen agrikulttuurishow, jossa löydetään, mitä tämä maa tekee hyvältä paikalla ruokakäytäntöjen ja ruokakäytäntöjen, ruokakäytäntöjen ja maahanmuuttajien vuoksi. Vaikka Euroopassa on vähintään vähintään 3 prosenttia, Norjan iso suomalainen maa tuottaa noin 8 prosenttia yksittäisestä yksittäisestä yksittäisestä ruokakäytäntöstä ja enemmän kuin 10 prosenttia arvoista.

It's also a great place for innovative small producers as well, with something of a food revolution happening since the signing of the Good Friday Agreement at the end of the 90s. Something we've covered many times in the Food Programme over the years. We'll be meeting a lot of those innovators as we explore the show. But before that, I need to let you know that the nominations for this year's award are now open.

On aika kertoa ruokaheroista, niistä ihmisistä ja yrityksistä, jotka mennään yli ja eteenpäin, jotta voidaan luoda mahtavaa ruokaa ja nauttia. Olet päässyt 15.5. keskustelussa. Kaikki, mitä tarvitset, on mennä bbc.co.uk//foodawards, jotta voit lukea kaikki kategorit ja valita. Siellä voit myös löytää termit ja yksityiskohtaisuuden.

Ensimmäinen asia, jota minun täytyy tehdä, on löytää vuoden ensimmäisenä puheenjohtajamme Paula McIntyre. Paula, voisitko esittää itsesi? Olen Paula McIntyre.

Minä olen tuotantokirjailija Ruotsissa. Olemme katsoneet yhdessä VVC Food & Farming Awardsin kanssa. Olemme. Aiemminkin vuonna 2018. Tämän vuoden ajan sinä menetetään kanavaan. Se on todella surullista. Olen yllättynyt siitä. Olen myös yllättynyt, että se tulee Ruotsiin. Olen niin iloinen, että se on täällä Ruotsissa.

Olemme käyneet niin paljon tämän vuoden 25 vuoden aikana. Suomalaisen koulutuksen ja sairaalaisen sairaalojen näkökulmasta on kehittynyt. Se on täydellytetty täysin. Tämän vuoden 10 vuoden aikana se on tullut huonosti.

Monet asiat ovat yhteistyötä, turismin ympäristöä ja tunne, että turistit haluavat syödä paikasta. Ihmiset haluavat terveellistä syödä. He haluavat syödä, joka kertoo tarinan. Me olemme aloittaneet olemaan todella hyviä siitä. Emme ole enempää modisteja.

Jotkut asiat kuten pöytä. Meillä on sotapöytä, sotapöytä ja potaattipöytä. Viime aikoina ajattelimme siitä, että se olisi pelkkää syöntä. Mutta sitten, kun tuntuu sitä ja soittaa sen ihmisille, se on kuin frukkaccia tai baguette. Norjan-Irlanti on erittäin suomalaisen perheprosessista. Se on erittäin suomalaisen perheprosessista. Mitkä ovat muutamia suomalaisen perheprosessit, joita voit löytää?

Meillä on myös ruokalämpöjä. Voit tulla tänä päivänä ja nähdä sivuilta. Täällä on lämpöä, Jacob. Täällä on lämpöä. Meillä on luska maa, meillä on suuret ruokalämpöt ja ruokalämpöt ovat erinomaisia. Meillä on myös suuret ruokalämpöt. Meillä on Kumber Early.

Se on PGI-status-potato, joka tulee noin kesäkuussa. Se on erilainen potaatio kuin jossain pohjoismaista, jossa se on kuitenkin käsitellyt vettä. Meillä on Tairwire, jota en ole koskaan ajatellut. Kaikki on erilainen. Järjestöt ovat erilaisia. Kuten sanoit järjestöstä,

Pohja on jotain, mitä me teemme todella hyvin täällä. Jumalaa, meillä on niin paljon. Ja luulen, että toinen asia nyt on, että meillä on nämä tuottajat, jotka lisäävät arvoa. Joten kyllä, meillä on hienoa pohjaa, mutta meillä on myös hienoja turkuja. Olen kiitollinen, että yritän.

Voit mennä tuohon, tuohon tuohon tuohon tuohon tuohon tuohon tuohon tuohon tuohon tuohon tuohon tuohon tuohon tuohon tuohon tuohon tuohon tuohon

Mitä olet itsellesi Paula? Voitko kertoa hieman enemmän sinun taustasi? Kun olin 20-vuotias, menin Lontoon, koska ajattelin, että se oli se paikka, jossa olin. Työskentelin kestävissä, joissa olin 80-luvulla. Olen itselleni Skargo, Langens, Brasserie ja niin edelleen. Sitten saan amerikkalaisen koulutuksen, joten laitan tämän koulutuksen kolme kuukautta.

Suomalaiskoulun koulutuksessa he antoivat minulle kansainvälinen koulutuksen kaksi vuotta sitten tulin takaisin ja tulin takaisin Irlannille ja sitten muuttuin Manchesteriin ja otin siellä restaurantin jälkeen joten noin 5-6 vuotta sitten muuttuin täältä työskennellä restaurantissa Irlannin pohjalta ja sitten aloin opettaa

Ja sitten aloin tehdä hieman mediakirjoja. Tein Ready Steady Cookin 2000-luvulla. Ja sitten se alkoi avata keinoja. Ja sitten aloin tehdä radioa Norjan Irlannissa. Tein hieman televisiota Norjan Irlannissa. Olen edelleen opettanut. Olen kirjoittanut kolme kirjaa. Pidin opettamisen. Ja nyt vain...

Tekevän mitä haluan nyt, mutta edelleen ruokaisin päivittäin, kirjoitan, tekevän demoja, melkein kaikkea. Ja sää on tullut ulos, vain aikaan. Sää on loppunut, kun puhutaan itseäni. Se näyttää itseään. Kuinka paljon tiedät Balmoralin show'a? Kerro minulle.

Balmore Show on ollut täällä yli 100 vuotta. Muistan, kun tulin tänne, kun olin nuori, ja se oli hyvin maahanmuutoksen show. Siinä ei ollut syötä. Nyt se on tarkoitettu maahanmuutoksen ja agrifoodin showlla. Syötä on tullut todella mukaan. FoodNI aloitti täällä vuonna 2007, eikä olisi ollut aiempaa syötä Belfastissa. Siellä oli seitsemän syötä tuottajia.

Pienten alueella oli pieni kukka. Me kaikki kukkailimme yhden rinnan. Nyt meillä on kaksi teatteria. Meillä on kaikki nämä tuotantot. Ja ulkopuolella on kaikenlaisia ruokakäytäntöjä. Meillä on myös suomalaiset supermaat. Meillä on hienoja kuituja, ympäristöympäristöjä ja pykät. Meillä on myös ruokakäytäntöjä.

Lähden Paulaan ja menen suuremman ja erittäin tyypillisen Ni Food paviljoniin, jossa on rauhoja ja rauhoja paikkoja, jossa on suuri rauha paikkojen tuottajilta, josta löytyy ruokaa, kiinniä, krippiä, piiriä ja jopa fibra-ruokia. Yhdellä kohdalla on mies, joka tarvitsee pöytää ympäri kaksi suurempaa flat-top-grillia, jolla on suuret pöytäpöytät tekemässä.