Jesper Kvarnefeldt

De där pyramiderna är dock svårt. De är jag så svårt för. För ibland... Men du ska inte ta nerifrån. Jag gissar att du också är en sån person som inte tar första bästa. Alltså man tittar ju. Känner, vänder lite. Och så tittar man på någon apelsin. Och sen är man ju tyvärr så ibland att någon kanske har någon liten skrymsle. Så tänker man, den där ser ju lite mer saft ut. Så tar man den istället. Och ibland tar man fel. Då rasar det ner i knätet.

Det har inte rasat. Jag har inga pyramider på min nicka, det kan jag säga. Men bara... Shout out till... Du var hockeymålvakt för att kunna rädda upp så att du inte ska komma i golvet. För att skylla på barnet. Men jag bad dig inför. Mm.

Ta fram dina topp fem mest uppskattade recept på din sajt, Zainas Kitchen. Och det gjorde du. Så jag tänkte att vi skulle ta favoriterna här och gå igenom dem lite och prata lite om dem. Jag blev överraskad när jag skickade topp fem. Jag bara, jaha.

Ja, men det var ju härligt att få fram. Här är våra mest uppskattade recept av flera tusentals och uppenbarligen extremt många visningar. Så det här är ju en viktig lista. Första punkten var tre veckors sallad. En vitkålssallad med lång hållbarhet och det är ju en riktig januari-klassiker. Ja, verkligen.

Är det att man hackar ihop allting och den kan stå länge i kylskåpet? Ja, precis. Och det är en prisvärd sallad. Du har en sallad om den nu håller i tre veckor hemma som håller i tre veckor till maten. Vad känner du att den är godast till? Det är vitkål, morötter, purrelök, rödpaprika, grönpaprika och en dressing som gör att den hålls då.

Men det låter som en fantastisk bas. Ja, absolut. Och grym att ha i kylen. Och nyttig. Sen är det ju nästa på listan och det här är kanske inte helt otippat för att jag bad dig om lyssnafrågor.

Fick in en hel del. Sen började man ju liksom nysta i det där och se, är det folk som har skrivit samma fråga och sådär. Jag ska inte säga hälften, men många, kan de beskriva hur man gör den perfekta hummusen? Och det är exakt det som är med. Den perfekta hummusen är med på ditt mest uppskattade recept. Så då är det helt enkelt, ta oss igenom steg för steg. Hur gör man världens bästa hummus enligt signa?

Man vill gärna. Vilken redo. Jag älskar det. Det är så gott. Man känner ju skillnaden på om man äter en slät. Nu förstod jag till och med skalet. Jag har ju lyft ammos i rågsved förut i den här podden. Men det här var första gången jag åt de hällde varmt brynt smör på typ.

Jag får uppdatera receptet. Kan lägga till. Fy fan vad gott. Ja, det är gott. Men det är ju... Jag tror att vi är på väg... Det var ett jäkla snack om hummus idag. Och den slog lite raketartat. Men jag tror att den har gått över en kant och är på väg tillbaka nu.

Ja, hundra procent. Jag har ju gjort tomas men jag har aldrig skalat. Så det var jäkligt praktiskt. Det ska jag verkligen göra. Min syrra är ju vegan. Så hon har försökt leda in på det här mer avancerade sättet. Och då var första gången jag fick upp att man skulle skala. Jag älskade istipset också. Den är bra också om man har gått och duschat.

Alltså när matberedaren bara står och går. Jag tänker på det, om man inte kyler ner, då måste man ju vara lite halvjummen när den är klar. För det brukar jag minna. Och det är ju alltid gott tycker jag. Trea på den här mest uppskattade på din sajt är saftig kycklingfilé. Och det är väl svenskans okunskap till torr kycklingfilé. Det är det ju. De är rädda framförallt, tror jag. Att de är överstekiga. Alltså det tror jag.

Jag tror folk tycker att det är lite äckligt. Lite läskigt. Med ben och sådär. Man vill gärna ha det simpelt. Men det är en helt annan grej med kycklingklubbor. Ja, verkligen. Vi behöver kanske inte gå igenom hur vi gör en kycklingfilé. Men det är roligt att det är i topp fem. Ja, det tycker jag. Det visar att all folk kommer tillbaka till dig. Alltid när någon har köpt en cirkulator.

Nu kommer vi till en riktig klassiker. Ja, får höra. Kräm i lasagne med extra allt. Finns det något godare? Nej. På tal om matlådor så är det ju världens bästa matlåda. Vad är hemligheten till lasagne extra allt för dig?

Jag har tänkt att de ska inte överlappa. Jo, de kan överlappa. Jo, de kan överlappa varandra. Det är till och med trevligt. Fråga till lyssnarna. Överlappar dina lasagneplattor? En bra fråga. Jag tror många inte gör det. Jag tänkte visa min lasagneform. Jag har för mycket mat. Vi ska gå...

Vi har kommit till en lite julaktig kanske. Saktiga saffransbullar med vaniljkram. Zeynabullen. Den har jag faktiskt tittat på också. Nu är julen förbi men fan vad gott det känns.

Jag köper det. Det är klokt. Jag tror att man måste krydda upp då för att inte saffronen ska ta över. Det är en yrkeskunskap hur man ska använda kryddor. Men jag kände ändå att jag inte alls tänkt på det så. En debatt som har varit här i senaste tiden det har blivit en matlådde-debatt. Den har du inte missat? Nej.

Vi ska inte gå in i matlådedebatten. Vi ska bara prata om vad gott det är med matlådor. Vi ska inte prata om ett visst utlåtande. Det är inte dit vi ska alls. Istället tänkte jag kräva dig på dina topp fem bästa matlådor.

Har vi alla ätit? Men det finns inget kvar. Jag bara, jäklar vad de äter. Och så öppnar jag och fryser. Matlådor. Förlåt att jag avbryter. Men hans arbetskollegor, de kan ju inte ha fattat någonting i början. När han kommer med dina matlådor och liksom...

Har du fritid? Exakt likadant. Så nu egentligen från efter julen så har jag varje rätt jag har lagat, jag har lagat onödigt mycket av. Just för att frysa in det i. Så då har det blivit alla de där. Köttfyrsås, chili con carne, allt som jag kan addera ris eller pasta till. För att det ska vara så enkelt och smidigt som möjligt. Ja.

Jag har börjat upptäcka, och jag vet inte om jag delar det här med någon annan, men att jag börjar störa mig på vissa typer av mattrender och framförallt kanske sociala mediemattrender. Ja. Det gör du också? Ja. Jag tänkte börja med en som jag starkt ogillar så kan ni kanske komma på någon som ni starkt ogillar. Men det har ju gått någon galen spinn i, vad ska man tänka, smakbilden av Big Mac eller Smashburger. Ja.