Jesper Kvarnefeldt

Har vi alla ätit? Men det finns inget kvar. Jag bara, jäklar vad de äter. Och så öppnar jag och fryser. Matlådor. Förlåt att jag avbryter. Men hans arbetskollegor, de kan ju inte ha fattat någonting i början. När han kommer med dina matlådor och liksom...

Har du fritid? Exakt likadant. Så nu egentligen från efter julen så har jag varje rätt jag har lagat, jag har lagat onödigt mycket av. Just för att frysa in det i. Så då har det blivit alla de där. Köttfyrsås, chili con carne, allt som jag kan addera ris eller pasta till. För att det ska vara så enkelt och smidigt som möjligt. Ja.

Jag har börjat upptäcka, och jag vet inte om jag delar det här med någon annan, men att jag börjar störa mig på vissa typer av mattrender och framförallt kanske sociala mediemattrender. Ja. Det gör du också? Ja. Jag tänkte börja med en som jag starkt ogillar så kan ni kanske komma på någon som ni starkt ogillar. Men det har ju gått någon galen spinn i, vad ska man tänka, smakbilden av Big Mac eller Smashburger. Ja.

Så är det smashburger till att börja med. Sen ska det göras om till en smashburger-tacos. Smashburger, nästa grej och nästa grej. Och bara häromdagen såg jag smashburger-pasta. Som var en hetvarnig pennepasta. Stekt köttfärsgrädde. Sen toppad med saltgurka och picklad rödlök. Och då tänkte jag, nu har det gått för långt. Ja.

Det lät för övrigt jätteäckligt. Gör bara ett en god pasta eller gör bara goda smashburgers och smaka Big Mac. Den har jag inte fattat alls. Är det någon mattrend ni inte fattar? Så här, de här mattrenderna det som är

Jobbigt när alla hakar på trenden. Nu har tusen gjort den. Det behöver inte vara någonting. Det känns också en bit ifrån det du gör. För att en genomarbetad gryta som man behöver gå igenom steg och det är moment. Det känns så arbetat och genuint. Det är en helt annan typ av matlagning ju.

Ja, det där är ett bra recept. Ställer du fram maten på bordet så att man får ta eller går man och tar sin portion? Gärna vid matbordet. Alltså gärna att vi sitter vid matbordet. Men där kan det vara lite...

Jag har märkt också att man träffar andra. I och med att jag har små barn så pratar man mycket om. Det är extremt trendigt att prata om hur små barn äter. Och jag tänker att jag inte riktigt bryr mig. Det är bra att man äter bara. Men det är svårt. Det är tufft för många föräldrar. Barnen är väldigt kräsna. Jag har sett mina barns kompisar. Jag är chockad. Det är liksom...

ganska höga krav eller prestation också. Att man inte är så förlåtande. Vissa veckor om man vet inför någonstans att det är en hämtning och en lämning där det är tajt. Just det, jag jobbar lite längre den här dagen. Det betyder att vi kommer inte gå om varandra som föräldrar här.

att man också måste vara lite förlåtande att det blir såhär, vi kan äta samma sak i tre dagar, vi har lagat en stor gryta, den kommer räcka till tre men sen kanske man ändrar eller ändrar topping vi gör en sallad så det enda man behöver göra då är kanske salladen

vi ska vi har i den här podden pratat om att vi ska lansera en restaurang IBM ingredienserna bar och mat så jag tänkte bara fråga för dig när du kliver in på en restaurang vad är viktigt för dig vad är första känslan som får dig att vilja stanna kvar

Också att man ska applicera att det ska göras. Jag tycker det är skitbra. Jag tycker det är tvärtom. När det är ohygieniskt det ser man i kommentarer jättemycket.

Jättegott. Vuxen saft. Jag dricker liksom inte alkohol. Jag har inte kunnat sluta tänka på det. Vi har betat av en hel del lyssnafrågor redan i programmet. Men det är en som undrar om dina topp tre världens kök. Vilka är dina favoritkök?

Den röda tråden. Vad är mer klassiskt västafrikanska rätter liksom?

Ja, lite frukter. Kul. Grown up soup, laga den. Ljuvligt gott. Otroligt stort tack för att du kom hit. Ja, vad kul att vara här. Jag är så hungrig. Man blir hungrig. Många är satt och bet av här nu. Jag måste...

Jag ska göra den perfekta hummusen. Jag ska göra de avancerade stegen. Isbiten, jag ska gå och duscha. Jag ska göra alla tricks. Jag ska göra den och kebaben i helgen. Sen kebaben. Till kebaben har du någon typ av yoghurtsås eller stark röd sås. Det godaste om du vill ha riktigt gott i den här kebaben i långpannan det är en turkisk ezme.