Jochen Dreissigacker

Ja, und ihr habt ja auch nicht einfach nur Bratwurst, ihr habt ja wirklich Metzger und sowas.

Wir haben was Neues im Glas, gell?

Wir haben Gaiersberg 17, also das ist quasi unser Haus und Hof Wingert.

Wir haben Moorstein vorhin probiert.

Moorstein hast du ein, zwei Schuss, weil da einfach, wir haben eine Tablette am Moorstein, beim Gaiersberg ist es halt so, wir haben einfach unser...

Kein Stück, da haben wir viele Stücke und da kannst du halt einfach viel mehr spielen.

Da haben wir die älteste Rebe drin und das ist mein Lieblingsweinberg, weil er auch irgendwie halt schon auch sehr speziell ist.

Du kannst sagen, Morstan hat mehr Salzigkeit.

Es ist gelber, es ist definitiv gelber und trotzdem mag ich es unheimlich gerne.

Und deswegen kommt es auch raus.

Ich persönlich mag 17 unheimlich gerne genau aus dem Grund, dass es so schön puristisch ist.

Und darum geht es ja zum Schluss auch klar.

Es hat eine Chardonnay-Eigenart, wenn er puristisch ist, oder die Reduktion, was super schön war, auch bei der Pinus.

Und beim Riesling ist es

Eine gewisse Offenheit vielleicht auch, aber trotzdem auch dann hin und raus reduziert er.

Und ich freue mich jetzt schon drauf, wenn die Sachen alt sind, aber ich will auch drauf warten.

Ich will unbedingt drauf warten.

Ich bin ein brutal ungeduldiger Mensch, aber ich kann es überhaupt nicht leiden, wenn man einfach weiß und früh rausholt.

Ja, aber der sieht schon schön aus.

Und der wird noch besser.