Jochen Dreissigacker

Aber bei uns, glaube ich, brauchen wir es nicht mehr.

Und natürlich wissen wir auch alle, das Cuvée zu schätzen und was da hinten dran steckt.

Und trotzdem ist es mir ja doch schon sehr, dass wir es sehr klar aufzeigen wollen, was wir da machen.

Weißbohnen sind Weißbohnen, Chardonnay ist ein Chardonnay, Riesling ist ein Riesling.

Okay, also nichts für dich.

Jürgen Klopp.

Also wir bezeugen uns nicht mehr im Fußball, was man über Räder macht, sonst ist das schon eine eindrückende Stimme.

Also ich bezeichne eine Legende, die mich vor allem mit begleitet oder mit beeinflusst hat.

Wir haben ja Legenden, das ist ja unser Top-Cuvée, was wir tatsächlich benannt haben.

Eigentlich als Wertschätzung gegenüber den Reben, weil wir sagen, das ist die ältesten Reben und die haben schon einen Haufen mitgemacht, über die wird nie geredet.

Das sind die eigentlichen Legenden und trotzdem haben wir das immer, durch jedes Jahr den Wein auch jemand anders widmen.

Und wir haben im ersten Jahr, habe ich meinem Lehrer gewidmet, weil ich einfach für mich gesagt habe, das ist der, der mich meist beeinflusst hat zu dem Thema Wein.

was ich bin, warum die Weine so schmecken, wie sie schmecken, wie ich mich entwickelt habe.

Im zweiten Jahr habe ich jemanden genommen, der mich beeinflusst hat, dass die Weine in die Welt gekommen sind oder zu den Gästen gekommen sind.

Das war der Herbert Seckler in der Sansebar, also vorher Klaus Keller, dann der Herbert Seckler mit der Sansebar, die mich arg prägt hat, wo ich dankenswerterweise schon lange ein guter Lieferant sein kann.

Und die dritte wird jetzt sein, die Johnson's Robinson.

Das ist doch gar nicht so offiziell eigentlich.

Hält hier keiner.

die als Weinjournalistin uns schon früh begleitet hat und schon ganz, ganz früh für unsere Weine gestanden hat.

Und das sehe ich als Legenden.