Katia Cresevich

Però la macrobiotica, mia moglie è uno chef macrobiotico, comunque normalmente ti fa mangiare sempre un piatto ricco di tutto, di grassi, di proteine, di carboidrati, cioè dei piatti abbastanza completi, quindi a livello salutare non c'è mai un deficit perché ti privi di qualcosa, anche tu facevi in quel modo?

Per esempio tu ti cucinavi da sola?

Sì.

Mangiavi meglio tu degli altri?

Sì, esatto.

Ma quando è che ti rendi conto che invece tutto questo è un problema?

Cosa succede nella tua vita?

Come approcciarti.

Ma l'ortoressia ti porta ad avere la necessità di mangiare sano o di mangiare meno?

E tu cosa intendi per sano?

Qualcosa di poco calorico?

Qualcosa di a chilometro zero?

Cos'è il concetto del sano per te?

Vivevi ancora con i tuoi genitori?

Tu sei di Torino?

Ti è stata prescritta una cura farmacologica anche?

Perché non volevi uscire dal veganesimo?

Perché hai detto che la macrobiotica e il veganesimo per te era un modo per giustificare ciò che tu volevi di base togliere, ma era un po' come dire la maschera che mettevi a tutto.

E qual è il DNA del veganesimo che invece ti teneva ancorata?

Perché?