Louise Marques

a gente ao mesmo tempo tem uma diminuição da fome, a gente tem simultaneamente um aumento da obesidade e de doenças crônicas não transmissíveis comprovadamente associadas com o padrão alimentar. E esse cenário todo ainda faz mal para o clima. O desmatamento provocado pela agropecuária e o metano liberado pelo gado contribuem para o efeito estufa, como falou Luiz Marques.

E olha que a gente nem vai abordar o alto uso de agrotóxicos que contaminam o solo e a água, a perda da biodiversidade. Isso você vai ficar sabendo em um episódio especial que a gente vai soltar no começo de 2026. Existem relatórios da ONU, existe um relatório publicado por uma organização importante, um estudo conduzido por um dos principais cientistas ambientais do mundo contemporâneo, Johann Hochström, em que ele mostra que se a gente fosse colocar numa conta

Todo o custo direto e indireto do sistema agroalimentar global, de um lado, e o valor que o sistema agroalimentar global produz de outro, a conta não fecha. O custo já é maior do que o valor de tudo que é produzido. Aí você se pergunta, como que isso se mantém, então? Continua funcionando porque esses custos são transferidos de maneira oculta para o conjunto da sociedade.

Que custos são esses? Você pode por nessa conta aí subsídios, você pode por nessa conta gastos que os governos e as pessoas têm que ter para reparar problemas gerados pela forma como a gente produz e consome alimentos, problemas ambientais, problemas de saúde humana, etc, etc. Então, já é economicamente inviável o sistema agroalimentar global.