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BORN TO BE WINE PODCAST
Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Aber der schafft natürlich nicht, wenn da jetzt, weiß ich nicht, dann haben wir vielleicht fünf Reihen zwischendrin, ja.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Die freizuhalten.

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Die freizuhalten.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Da gibt es immer eine gewisse Abdrift.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Deswegen, es ist nicht ein Prozess, der mal gerade eben beschlossen werden kann.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Genau, es geht um das Verständnis für die Sache.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Und dann ist es zum Beispiel so, wir sind gewachsen, von anderthalb Hektar jetzt auf 25.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Quer verstreut, überall.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Wir haben nichts Großes.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Das allergrößte Fläche am Stück, die wir haben, ist ein halber Hektar groß.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Die allergrößte.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Das ist irre.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Überhaupt dieses große Stück.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Alles ist auf viele, viele kleine Fragmente verteilt.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Und da haben wir natürlich dann auch wieder, immer wenn wir Flächen übernommen haben...

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Unsere Klone, unser System, alles perfekt versucht zu machen.

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Und was jetzt der ganz einfache Clou wäre, wir arrondieren Flächen.

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Das heißt, wir würden dann Flächen eintauschen, um es irgendwie zusammenzulegen.

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Da verlierst du deine Arbeit der letzten 30 oder 40 Jahre.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Und das ist so eine ganz, ganz schwierige Geschichte, da den Konsens zu finden.