Maike Näkel

Das war so alles mit dabei.

Das war so eine Institution bei uns im Dorf.

Da wurde gefeiert und da wurde der Wein auch verkauft.

Und mein Vater, der Werner, der hat den Betrieb im Prinzip in der Zeit übernommen, wo die Ahr einen echt schlechten Ruf hatte.

Also ganz Deutschland war ja, sage ich mal, jetzt nicht gerade von diesem Qualitätsgedanken geprägt in den 60er, 70er Jahren.

Also das war schon ein bisschen schwierige Kiste für den deutschen Weinbau.

Da war auch an der Ahr der Rotwein einfach super.

Süß, ne?

Der war süß.

Also der war richtig süß.

Und es war eine Massenproduktion.

Es ging um Menge und es ging um Massenabsatz.

Die mangelnde Qualität wurde tatsächlich mit Zucker kaschiert.

Also muss man einfach so sagen.

Damit das überhaupt geschmeckt hat, das süße Zeug, wurde das süß gemacht.

Das hat natürlich den deutschen Weinbau und auch an der Ahr ein ziemlich schlechtes Licht gerückt.

Unser Vater, der fand das toll mit dem Weinbau, aber der hat nicht gedacht, dass er damit seine Existenz finanzieren kann, weil er nämlich keine Lust auf diese Kneipe hatte, das dann zu machen.

Und der hat dann gesagt, nee, er lernt was Sicheres, was Ordentliches, also quasi hat auf Lehramt studiert und hat gedacht, dass er den Betrieb einfach so nebenbei dann weiterführen kann, weil das war ihm schon irgendwie so eine ganz wichtige Herzensgeschichte, dass das weiterläuft und hat sich dann, als er mit dem Studium fertig war, entschieden, dass diese Sorte Spätburgunder, die wir da haben, dass die ja auch irgendwie besser sein kann, ne?

als das, was bis dahin produziert wurde.

Dass er gesagt hat, Mensch, wir haben hier diese Sorte, das ist die gleiche Rebsorte wie im Burgund.