Maike Näkel

Fand auch, als ich da stand, war mir alles klar.

Ich bin da jetzt einfach entspannt, weil ich weiß, dass wir den richtigen Weg gehen.

Das ist unglaublich.

Da hatte ich jetzt auch schon ein bisschen Zeit im Glas.

Ich weiß nicht, wer von euch hatte.

Also es ist ein Ortsein aus Dernau, also aus unseren Dernauer Weinbergen, aus der extremen Steillage mit einem ganz, ganz hohen Schieferanteil.

Also wirklich extreme Steillage.

Das ist das, wo der dann nochmal, wenn der Steil runtergeht, nochmal den Hubbel macht.

Wo wir standen.

Wo wir standen, genau.

Und hier ist es natürlich so, dass man tatsächlich den Schiefer merkt und schmeckt und auch schmecken soll.

Also das ist so der Anspruch, dass man das in den Beinen tatsächlich anmerkt.

Und das ist ganz witzig, aber das, was du als erstes in der Nase hast, wenn du den einschenkst, wahrscheinlich auch beim zweiten Einschenken.

Das ist dieses Erdige, was der hat.

Dieses erdige Steinige.

In manchen Jahren ist es stahlig, aber 2018 ist nix stahlig, das ist eher erdig.

Und das ist das, was so richtig typisch ist.

Was passiert, wenn Spätbuhne auf Schiefer gepflanzt ist?

Klar, es wird mineralisch, aber mineralisch ist ja ein total undankbares Wort.

Mineralik kann sich ja in tausend verschiedenen Facetten... Was ist Mineralik?