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BORN TO BE WINE PODCAST
Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Ja, das geht.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Ja,

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Das ist ein Gutswein.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Aber wie schmeckt denn eine Birne?

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Nach Birne.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Nach Birne, ja.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Wie schmeckt ein Chardonnay?

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Nach Chardonnay im besten Fall.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Also letztendlich kann man es wirklich reduzieren auf das.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Wenn man in seinem Leben noch nie eine Birne gegessen hat, kann man die auch nicht beschreiben.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Ja, und so ist es letztendlich auch mit so einem Wein.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Wenn du den noch nie getrunken hast, kannst du auch nicht sagen, was ein Chardonnay ist.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Aber wenn du jetzt oft Wein trinkst und vor allen Dingen nicht nur trinkst, sondern den bewusst trinkst, dass du weißt, was hast du im Glas, was ist das für eine Sorte.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Und im besten Fall hat der Winzer jetzt nicht versucht, diese...

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Gleichmacherei zu betreiben, indem man dann irgendwelche lustigen Fruchtaromen über irgendwelche Hefen oder sowas versucht reinzukriegen.

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Abfüllung #14 Weingut Dreissigacker trifft Weingut Klumpp und Weingut Meyer-Näkel

Sondern es ist eine ehrliche Geschichte, dass die Rebsorte auch das zeigt, was sie ist.

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Dann schmeckt der Chardonnay nach Chardonnay.

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Und es ist ja so.

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dass evolutionär bedingt der Mensch, also der frühe Mensch, zuerst riechen und schmecken konnte.

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Der konnte ja gar nicht sprechen.