Markus Molitor

Zu wenig.

Ja, ja.

Das sind Weine, die nicht für den Verkauf stehen.

Da gibt es schon viele tausend Flaschen.

Ich habe das auch immer gesehen, was auch immer ein Vorbild von mir war, bei uns eben auch Johann Josef Brüm.

Für mich war das wie die Legende bei uns.

Es gab VDP-Präsentationen, alle haben den neuen Jahrgang gezeigt, nur er nicht.

Er hat dann fünf, sechs Jahre davor gezeigt.

Und er war das Einzige, dem ich das leisten konnte.

Und da sind Gäste hingegangen zum Probieren.

Die haben eigentlich gemeint, sie würden das Neue kriegen, aber haben immer nur gereifte Weine gekriegt und waren, ich sage mal, begeistert.

Und das hat mich auch ein bisschen geprägt, auch Weine zurückzulegen.

Bedingt auch dadurch, dass der Betrieb immer gewachsen ist, in Anführungsstrichen konnte ich mir das auch leisten, die zurückzulegen.

Das hat natürlich Geld gekostet.

Und gerade in den Anfängen war das nicht so einfach.

Ja, ja, aber ich muss eins dazu sagen, es war aber auch so bei mir.

20 Jahre wurden die Weine nie teurer, weil zu dieser Zeit die Nachfrage nach gereiften Weinen nicht da war.

Genau, aber jetzt haben wir auf die Weine auch eine normale Verzinsung drauf, die werden teurer und wenn die Weine knapp sind, werden sie noch ein bisschen teurer.

Bei uns war 17 jetzt noch ziemlich zu.

Die haben wir alle zurückgelegt.