Markus Molitor

Ja, natürlich.

Weil ich bin ein Riesenverfechter dieser alten Riesen.

Aber...

Es war halt eine ganz geraume Zeit so, wenn man halt die falsche Genetik gepflanzt hat, die zu wüchsig war, hat man gesagt, der Weinberg muss 20, 30 Jahre alt sein, bevor da mal Qualität wächst.

Und ich bin durch die Weinberge und habe meinen Rebstöcken, die besonders gut geschmeckt haben, kleine Trauben, tolle Aromatik, Lockerbier, denen habe ich ein rotes Band angezogen.

Das habe ich ein paar Jahre gemacht.

Und dann habe ich mir halt aus drei Ländern Fachleute geholt.

Die sind dann mit mir durch die Weinberge, immer so kurz vor der Reife, also kurz vor der Ernte.

Und dann haben die mir von meinen, ich hatte über 1000 Rebstöcke gekennzeichnet, haben die mir 30 oder 35 Prozent eliminiert, die Bänder abgemacht, weil die gesagt haben, dieser Rebstock ist in den letzten 100 Jahren durch Mutationen so weit verändert, dass es nicht Sinn macht, den morgen wieder neu zu pflanzen.

Das ist eine Selektion Massal Molitor.

Und die habe ich dann in der Rebschule vermehrt, habe die dann in den ersten Jahren noch wurzelecht gepflanzt und dann aber auf ganz schwache Unterlagen gepflanzt.

Ja, also wenn wir heute eine wurzelechte Rebe ist, dass die Rebe aus einem Stück ist, europäisch ein Stück.

Das haben wir bis vor mehreren Jahren pflanzen dürfen, aber bedingt durch die Reblos hat man das verboten.

Und jetzt vereinfacht gesagt, es gibt amerikanische Wildreben, die sind halt resistent gegen diese Reblos.

Und da tropft man dann obendrauf den einheimischen Riesling und da wächst unter der Erde diese resistente Unterlage und oben hat man den heimischen Riesling.

Nur von diesen Unterlagen...

Es gibt 100 verschiedene.

Mit viel Kraft, weniger Kraft.

Für Kalk, für Schiefer, für Saurobild.

Und das haben wir nicht erfunden.