Mathieu Stéphanie

Est-ce que c'est quand même un univers en croissance, la grande distribution, qui va continuer à croître très fort, très fortement, ou vous êtes juste à vous piquer des parts de marché les uns et les autres ?

Qu'est-ce que tu regardes en effet particulièrement, grands frais et actions ?

Ce qui est intéressant, c'est que là-dessus, tu es un peu entre les, je ne sais pas si c'est encore le cas, mais ce qu'on appelait un peu les hard discounters.

Action fait partie, plus ou moins.

Oui, c'est un hard discounter.

Et de l'autre côté, un grand frais qui est plutôt premium, all food, comme l'américain all food.

Non, pas tout à fait.

Mais là-dessus, vous allez devoir vous orienter dans un sens ou dans l'autre parce que tu ne peux pas faire du hard discount et de prémiumiser.

Ça ne marche pas.

Artisan boulanger.

Je voudrais ouvrir ce petit quart d'heure sur la négo et où est-ce qu'on en est.

Mais avant, je voudrais que tu me racontes un tout petit peu Fessenheim et ton magasin.

Parce que toi, tu le gères depuis quoi ?

24, 25 ans ?

Tu t'étais juré que tu ne reprendrais jamais ce business, c'est ça ?

Qui régentent toujours beaucoup de choses.

Le groupe Ebra, la presse, tout ça.

Alors, tu leur as racheté ?

Oui, absolument, dans le cadre d'un processus de succession familiale.

Ça se rachète comment ?