Milton

o conceito de abolir ou minimizar ao máximo ultraprocessados. Nos Estados Unidos, essa campanha de lançamento, obviamente padrão governo Trump, com uma campanha pública, criou-se um site novo para contar uma coisa velha, que é realfood.gov,

E a Associação Americana do Coração também se manifestou, apontando os alinhamentos que já estavam presentes na outra diretriz, mas foram mantidos, a ênfase nas frutas, vegetais, grãos integrais, redução do açúcar, e sinalizando pontos de atenção na comunicação, isso é que é a grande coisa, para evitar interpretações que elevem o consumo de sódio e gordura saudável. Por quê? Porque o secretário de Saúde americano,

O Robert Kennedy Jr., que infelizmente fala muito aqui no nosso comentário, ele reforça a utilização das gorduras saturadas. Diz que as pessoas têm que passar a cozinhar usando banha, usando sebo, usando... Acredite se quiser. Enfim, só que é o seguinte, aí vem uma turma que só lê a manchete, que não lê o texto,

E diz, olha, está vendo? A gente sempre quis fazer isso, sempre quis provar que essa campanha contra a gordura saturada era exagerada. Não mudou nada, gente. Os limites são os mesmos. Os limites de você manter 10% de consumo estão lá como estavam antes. Ou seja, não é nada de novo.

O importante é a gente pensar seriamente sobre ultraprocessados. Eu acho que esse é o grande ponto que tem que ser usado. E aí, sim, a gente bater forte nisso. A gente tem iniciativas que eu já até comentei aqui, importantes, como o município do Rio de Janeiro. Tem uma lei municipal que proíbe a venda de ultraprocessado em escola pública e privada, de educação infantil e no ensino fundamental. Isso é muito importante, porque a gente tem que mudar como a gente alimenta as crianças.

As crianças têm que acostumar a comer comida de verdade. Não é comer biscoitinho, não é comer comida congelada. Tem que aprender em casa. Isso a gente aprende em casa, gente. Não tem saída.

Volto a dizer, eu sei que é chato, eu sei que dá trabalho, porque a vida é corrida, então é mais fácil às vezes você pegar uma coisa já meio pronta do que você comprar um produto, ter que descascar, ter que preparar, ter que fazer a programação da dieta da semana. Mas é assim que a gente vai combater uma epidemia, porque não é uma doença infecciosa, mas o aumento absurdo do nível de obesidade no mundo. Por quê?

Vamos lembrar, mais de 2,9 bilhões de adultos vão viver com índice de massa corporal elevado até 2030 e um bilhão de pessoas, um pouco mais, com obesidade. Isso são estimativas da Federação Internacional de Obesidade. Então, Milton, essa nova diretriz está sendo muito falada nas redes sociais, mas olha só, gente, não mudou nenhuma orientação importante. Mudou sim.

o foco contra os ultraprocessados. Já estava até na outra diretriz, mas nessa também ela passa a ser bastante clara.

A gente aprendeu, graças a Deus, a gente aprendeu a olhar aquela tabelinha que está nos alimentos de composição, vamos preocupar com calorias, com gordura, vamos. Mas tem umas letrinhas miúdas que vêm embaixo, gente? Ali é que está o segredo. Você tem que ler aquele monte de coisa que às vezes é adicionado. Se aquilo que está ali você nunca teve, nem vai ter no armário da sua casa, esse alimento é autoprocessado. A regra é muito simples.

Você tem ali uma série de aditivos artificiais que você nunca ia botar na sua comida. Não existe isso. Então, gente, se naquela coisa que você está comprando tem esse monte de coisas que você não tem em casa no seu aguardo, nem nunca vai ter, é um alimento ultraprocessado. Fica a dica para a gente olhar as letrinhas miúdas, porque, como sempre, né?

O diabo está nesses detalhes mínimos. Então, está ali naquela letrinha miúda. Se o que tiver ali você nunca teve no seu armário, esse alimento é ultraprocessado. Preferência não consuma. Muito obrigado. Até mais, doutor Luiz Fernando. Até mais, Milton, Cássia. Bom fim de semana para todo mundo. Até mais, doutor.

porque por mais que Lewandowski tenha dito para ele no ano passado que gostaria de sair, ele ainda apostava numa tentativa de conciliação para manter Lewandowski por mais tempo, o que não aconteceu. Então ele ainda não se debruçou sobre os nomes postos, mas já deu dois indicativos para aliados, o perfil do novo ministro e o tempo para que ele decida.

O presidente, como eu disse, não quer demorar, mas também, sem assodamento, diz que pretende decidir ainda em janeiro o novo nome. E aí, enquanto isso, decidiu que Manuel Carlos de Almeida, que hoje é o número dois da pasta, vai ficar como interino. Uma solução caseira, que é vista com bons olhos por Lula. O problema é que não é tão bem vista por alguns secretários da pasta, que já disseram ali a interlocutores que vão sair junto com Lewandowski. Então, talvez um problema que Lula precisa enfrentar nos próximos dias.

O presidente ainda sugeriu em conversa com aliados a respeito do perfil do novo ministro. Ele prefere, Milton, um nome mais combativo para o comando, porque é ano eleitoral, governistas também defendem isso. Até dias atrás, o nome mais cotado para assumir essa vaga era o de Wellington César Lima, que foi secretário de Assuntos Jurídicos da Casa Civil no início do mandato de Lula. Interlocutores me disseram que Lula gosta muito de Wellington, tem total confiança no antigo secretário, ele que hoje atua como um diretor da Petrobras.

Mas tem um problema, ele é muito discreto, é visto como um nome mais técnico e, portanto, não atenderia esse perfil que Lula quer para a pasta. E aí outro nome que passou a ser ventilado no Palácio do Planalto é o de Marco Aurélio de Carvalho. Ele é advogado, fundador do Grupo Prerrogativas e visto como um nome leal ao presidente. O perfil é o que Lula quer, um perfil bastante combativo. Só que Marco Aurélio é ligado ao filho do presidente da República, o Lulinha.

ontem, inclusive, durante a cerimônia dos atos de 8 de janeiro, chegou a pedir que o diretor-geral da PF, Andrei Rodrigues, apure o vazamento de informações sobre apurações que envolvem o filho do presidente Lula. A Polícia Federal apura citações à Lulinha naquela investigação do INSS. E aí é importante lembrar, né, Milton, que, ao menos por enquanto, o Ministério da Justiça também é o da Segurança Pública, que é o guarda-chuva da Polícia Federal. Então, todo cuidado e toda cautela é pouca na indicação

Ari do Novo, ministro da Justiça, que Lula prefere esperar mais um pouquinho, sentar e decidir com calma, mas também não quer prolongar tanto essa escolha do novo nome para não ficar na interinidade por muito tempo, viu Milton? E como que está, Gabriela Schenick, a discussão para desmembrar esse ministério que até agora era ocupado pelo Ricardo Lewandowski? Então, Lula já decidiu e falou para aliados nesta semana, inclusive, que vai desmembrar o Ministério da Justiça. Então, portanto, vai criar o Ministério da Segurança Pública.

Só que ele voltou a reforçar o que ele já vinha dizendo desde o ano passado. Só vai fazer isso depois da aprovação da PEC da segurança no Congresso. Por quê? Na avaliação do presidente, não adianta criar um ministério que não vai conseguir atuar. Ou seja, aqueles procedimentos uniformizados em todo o país, que é o que se pretende fazer com a PEC, Lula quer isso pelo menos para que ele possa criar o Ministério da Segurança Pública. PEC que, inclusive, já está bastante desfigurada, segundo integrantes do próprio ministério.

O grande problema nessa história toda, Cássia, é o timing. Lula já fez questão de dizer a aliados também que não vai ceder a pressão porque precisa de tempo hábil para fazer algo na segurança pública. De nada adianta você criar um ministério, mas não conseguir criar nada a tempo das eleições. E a gente lembra que segurança pública é o principal calcanhar de Aquiles do governo Lula. Então, alguns interlocutores do presidente me disseram ontem que um marco definido é meados de abril. Ou seja, se a PEC for aprovada até lá,