Neil Saavedra

right now we are talking with chef brad pros long time professional recipe developer food writer culinary photographer latest book coming out in march on the 21st you can pre-order it now at the amazon if you've never heard of the amazon

Just walk outside, stop a stranger and they'll explain. Epic Barbecue Sandwiches is what you want to pre-order. And this basically is Brad's love for barbecue, over-the-top sandwiches, smoke, sauce, flavor, all those things all in one. We're chatting with him now. So Brad, you were talking about, you know, so you don't have to grill every day, which, you know, I know you're an East Coaster, right?

No, olen itse asiassa Suomessa, joten en ole kovin lähellä. Ei, sinä olet Arizona, sinä et ole kovin lähellä. Yleensä, kun puhun jostain puhelintaan, he ovat yleisöstä. Joten sinä et voi rauhoittaa, koska sinä olet käytännössä samanlainen kuin me olemme täällä Suomen Kaliforniassa. Hienoja, mutta sinä voisit barbekuoittaa vuorokaudella suurin piirtein.

Nyt on noin 70 astetta, ja itse tuntuu pahalta, koska minun perheeni Michiganissa on noin 8 astetta. He ovat nyt Michiganissa. Niin, ei pelkästään. Minun isäni, minä menen tutustumaan hänelle. Hänellä on paikka New Yorkissa, ja minä katsoin yhden kerran, koska he ovat kaikkiaan suomalaisia. He ovat Manhattanissa katsomassa kaikkia muualla, joten voit nähdä.

Heidän so-called backyards, the area that they hang out on the top of the building. And I saw Nary a barbecue. And I looked at him, I go, that's the saddest view I've ever seen. And he goes, well, they come out when it's warm. And I'm like, yeah, that's sad. So you say on Sundays, maybe you go out and you do some prep, you do some cooking. So are you talking about...

Kuulemme viikon jälkeen. Kuulemme, kuulemme. Kuulemme, kuulemme.

15 minuuttia, ehkä 3.65-3.75. He ovat valmiita menemään. Tuo tuulikko on mahtavaa. Olemme juuri käyneet kirkkoon, koska uskon kaikesta. Ei ole mitään huonoa kuin ottaa ulos, sanotaanko, että minulla on tuulikko, joka on olemassa kylmällä, ja minä otan sen ulos ja laitan sen kylmällä.

Ja kuten sanoit, elämä tapahtuu. Ja ei ole mitään huonoa kuin niitä asioita. Joten preppiin on paljon proteiineja, jotka ovat erittäin hyviä sillä tavalla. Kyseessä oleva vauva, jota puhuttiin siitä, oletko tekemässä suviin kontrollisessa ympäristössä tai vain kestävänä. Mielestäni rakastan vauvametodin. Varmista, että vakuumi on kestävällä kestävällä.

Yeah, stick around, brother. I have some more questions for you. I'm enjoying the conversation. So stick around. Brad Prose is my guest. His newest book comes out on the 21st of March. Epic Barbecue Sandwiches. Epic Barbecue Sandwiches. I feel like we've only scratched the surface, so we'll talk some more when we come back. You can pre-order it now on Amazon. Brad Prose, P-R-O-S-E, Epic Barbecue Sandwiches. This is KFI, heard everywhere on the iHeartRadio app.

You've been listening to The Fork Report. You can always hear us live on KFI AM 640, 2 to 5 p.m. on Saturday, and anytime on demand on the iHeartRadio app.

Hey, it's Neil Saavedra.

You're listening to KFI AM640, The Fork Report, on demand on the iHeartRadio app.

Wait, wait, wait, wait.

We've got to do a joke, man.

I know I missed it last week, but we've got to do it.

Okay.

Uh, Richie?

Yes?

What do you get when you cross a pig with a centipede?

I don't know, Neil.