Neil Saavedra

Savco Industries on Instagramissa. Se on S-A-A-V-C-O Industries. Ja jos näet, että olet taiteilija tai jotain, ja että otat minun takia, minä seuraan sinut takaisin. Ja on ollut kiva nähdä sinun työtäsi myös.

As an inspiration to me. So thanks for that. Savco Industries on Instagram. All right. So last year we talked to this gentleman as we talked about ice cream in Orange County. But under the circumstances, I think I was broadcasting from home or something, so we didn't get to...

Meet in person and I didn't get to enjoy the amazing ice cream. So Neil Liu has come to sit with us again and he is with Strickland Ice Cream and they're celebrating 90 years, two years at the Orange County location. So welcome back to the program.

Well, thank you. It's nice to see you, my friend. So tell us a little bit, for those that may not know the history and the story of Stricklands, bring us up to date on that. Yeah, sure. First of all, it's very...

kuten tänään tai toisella päivällä, joten se täytyy olla tänään tai päivän aikana, joten se on se, mitä me teemme. Ja puhuttiin tästä viimeisenä, että todellakin yksi näkökulma, jonka te kokeilette, on se, että menette mystricklins.comiin.

You can click on the menu and you get to see what flavors are there. It's not like you have a thousand different flavors. You're focusing on the best of the best to keep that flavor, whether it's flavor of the day and some of the basics there. Yeah, it's very true. What we do is...

Iced cream takes you to a special time, it takes you to a memory, it takes you to, you know, you say you think summers or something like that, but here in Southern California there's no different. I mean, we get the occasional rains or what have you, but ice cream is, I crave it year round. No matter the temperature or anything, there's just something about it that hits different.

Kyllä, kyllä. Viikon ja puolivälillä meillä oli todella monta rauhaa. Meillä oli vielä asiakkaat, jotka sanoivat, että jostain syystä haluan iskun. Kyllä! Ei ole mitään huolta siitä. Mielestäni se on sama asia. Jos on kylmä ja talo ja kylmä on, niin on vain iskun ja rauha. Kuinka kauan eteenpäin ajattelet, millaisia rauhoja tulet laittamaan viikon tai viikon aikana?

You're listening to The Fork Report with Neil Saavedra, on demand from KFI AM640. KFI AM640 live everywhere on the iHeartRadio app. Hey everybody, happy Saturday to you. Thanks for hanging out with us today on the show. We just celebrate food, it's what we do. I'm your well-fed host, Neil Saavedra, and for three hours on a Saturday, we just kind of

break down good food and the people working their asses off, bringing us good food.

kulttuurin takana, kaikki niitä asioita. Meillä on Neil Liu meillä tänään. Hän oli viime vuonna. Puhuimme Stricklandista. Icereamin järjestäminen 90 vuotta. Nyt on kaksi vuotta Kosta Mesaan, eikö? Korrekti. Hyvä. Kiitos, että otit aikaa tulla tänne. Jotain syystä ajattelin, että olin studioissa viime vuonna. Meidän piti tehdä huomiointi, joten en pystynyt kokeilemaan icereamia.

Olin tekemässä jotain, jota en normaalisti tehdä, ja se on yrittää jotain ulkopuolella. Yleensä teen sen, kun olen ulkopuolella. Mutta minun piti vain yrittää tämän taro. Vau. Jumalaa. Mikä kaunis, rikas ja rauhallinen tasa isokriimistä,

todella oli paljon enemmän vaikutusta kuin ajattelin. Tämä on todella... Haluaisit olla erittäin ylpeä. Se on erittäin hyvää ja yksinkertainen suunta. Kiitos. Ja onko se yksi, joka on yksinkertainen sinun paikallesi? Kyllä, se on hyvin yksinkertainen vain Kaliforniassa. Se on täällä. Sinun täytyy yrittää sen, Kayla. Se on Taro. Se on täällä, vihreä. Se on vain...

It just really in ice cream form is quite magical. That creaminess at the end that rounds off that flavor is really lovely. And you brought vanilla, thank you for that, because I think that's how you learn if it's great ice cream or not.

You're gonna be okay. That's always, that's like, and when you did that, I went, oh, he knows what he's doing. He knows what he's doing. Because everybody wants, you don't want to hide by just the flavors that have other things or whatever, just getting things.

Vanilla on tärkeä tasapaino valmista, rauhallisuutta ja rauhallisuutta. Jos voit saada vanillan, sinulla on varmaa, mitä muuta olet laittanut. Mitä ajattelet, Kayla? Ei puhuta, puhuta, enemmän syödä, syödä.

Vau. KitKat pysyvät todella hyvin sisällä. Krippiä sisällä.

You call them the feedings? We call them the feedings because we fed those toppings into the ice cream while we make them. So we don't mix them in the milk ahead of time. So that way they stay fresh. It'd be a great name for a horror film. The feedings. You should be so proud. This is so delicious. I can understand why it's been around for 90 years. But as...

As a franchise owner, it's got to be pretty neat to serve such a high quality product.

And I will say from somebody who loves making ice cream themselves, once you freeze something and it gets to that temperature, it changes the flavor. So you have the balance. I mean, again, just looking at all these flavors in the taro there is, that is...