Nicolás Mier y Terán

Y te voy a platicar por qué, Marta.

Porque normalmente cuando comemos por comer, nos vamos a alimentos ultraprocesados.

Estos son altos en calorías, grasas saturadas, azúcares refinados, como por ejemplo...

los refrescos, las bebidas energéticas, bebidas deportivas y jugos de fruta procesados.

No los voy a satanizar, pero si lo empezamos a hacer como en un habitual, por inercia, la verdad es que no nos va a ir bien.

De ahí tenemos también...

como snacks fritos y salados como las papas fritas que tienen sodio, son altos en carbohidratos, calorías y son hasta adictivos que nos encanta comerlo.

También tenemos dulces, galletas, pasteles, productos horneados que lo mismo, son altos en azúcares, son bajos en fibra y por último, creo yo, están comidas congeladas

Y que ya están precocinadas.

Como pizza congelada, alitas, dedos de queso, nuggets, banderillas, mac and cheese.

O sea, toda esa comida, la realidad ultraprocesada, puede hacer que nos cueste más trabajo parar de comerla.

Y les voy a platicar por qué.

Primero, al tener poca calidad, me refiero, son altos en grasa y poca fibra, acumulan.

tienen esta combinación de grasa y azúcar que van a volver loco al cerebro.

Nos va a costar trabajo dejarlos de comer.

Y sabes por qué?

Qué fue lo que te pasó en el avión?

Primero tu cerebro liberó dopamina.

O sea, te comiste las M&M's, el pretzel, el jugo, o sea, lleno de azúcar.

Claro, claro, los chetos.