Olivier de Kersauzon

Non, c'est vraiment un choix, on le fait très précisément.

Est-ce que ça améliore la qualité du vin ?

On le carafe.

Alors, on le carafe, on se rapproche, mais non.

Oui, c'est la façon de le laisser décanter.

On peut le carafer, oui.

On le laisse une heure avant de le boire.

Pas une heure.

24 heures.

12 heures.

4 heures, c'est 4 heures, mais c'est une bonne réponse de Caroline Diamant.

D'abord...

Vous allez dire que j'ai mauvais esprit.

Vous eau douziers sans le savoir, mon cher Pierre.

Oui, oui, quand on ouvre une bonne bouteille à l'avance pour que le vin se décante, effectivement, on eau douze, si on en croit le verbe inventé par Bernard Pivot.

Mais j'ai une autre question, alors, à propos, justement, des bonnes bouteilles, parce qu'il l'explique dans le magazine Le Point, M. Eau Douze, il a toutes sortes de bouteilles, des demi-bouteilles, des Magnum, des Jéroboam, des Mathusalem.

Alors, vous savez, évidemment...

Un magnum, c'est deux bouteilles, évidemment, 1,5 litre, 2 fois 75 centilitres.

Après, vous avez le Jéroboam, ça, tout le monde le sait, c'est 4 bouteilles.

Vous avez le Mathusalem, 8 bouteilles.