Philip De Giorgio

Bordets nöje tillhör alla åldrar, alla stånd, alla samhällsklasser, alla tider, alla länder. Det är ett nöje som följer oss hela livet och som tröstar oss i ålderdomen över förlusten av alla de andra nöjerna. Nybång, bord 21, en blodkorv, två kaneller, en musla on the fly, beställare, en bräst, två kyckling, en petiver, en pompa, en blomkål och en harris.

Jag tillåter mig för en gångs skull att gå ifrån den rassiska svenska husmanskostnaden och krydda lite extra med papiken. Om du säger att du bara fick äta en frukost, en lunch och en middag i resten av ditt liv, vad hade du ätit då?