Philipp Wittmann

Das war schon auch toll.

Hat sich dahingehend gesprengt, weil dann, wenn du irgendwann Kinder hast, die in die Schule gehen, die kommen zu anderen Zeiten, dann irgendwann geht das nicht mehr.

Und da jetzt das gemeinsame Mittagessen heute nicht mehr so da ist, ist es wichtig, dass es dann halt sonntags morgens, einfach mal einen Besuch drüben, einfach mal ein bisschen erzählen.

Und was ich auch gerne mache, ist auch unter der Woche, wir essen ja immer ein bisschen später, weil die Kinder in der Schule sind, ich habe dann schon Kohldampf, dann gehe ich immer bei meinen Eltern mal vorbei und gucke mal, was es da so gibt.

Dann schaust du, warte, die Menükarte heute bietet.

Dann setze ich mich da auch nochmal.

kurz dazu.

Gut zum Erzählen.

Wie weit sind wir denn eigentlich da?

Es gibt so schnell Fragerunde.

Ich muss es sagen.

Ich muss es sagen, weil es einfach so ist.

Der Erstkontakt mit dem Weingut Mittmann in meiner Station beim Hanna in diesem Zwei-Sterne-Restaurant in der Nähe von Wien.

Alper Langa.

Alper Langa.

Die haben damals aus...

Neuzüchtungen, Albalonga gab es 13 Hektar deutschlandweit.

Da haben wir Süßwein erzeugt in den 80er, 90er Jahren.

Die tatsächlich auch ganz hohe Bewertungen hatten.

Süß, richtig süß.